心懷石日本料理

春天的味道~Halu.心懷石日本料理



Halu?第一次聽到還以為是日文的春天!結果是間很特別的日本料理店~每個月的菜單都會變。所以就算妳每次來吃,通常都可以吃到不一樣的東西。開始介紹這間-Halu.心懷石 日本料理吧!老實說,外表真的還蠻普通的,騎機車很容易錯過。像我~就錯過了...囧



菜單-春之曙(每個月的菜色皆不同) 680元



菜單-櫻吹雪(每個月的菜色皆不同) 1280元





菜單-酒單



吃飯的傢伙,簡簡單單的。不用多,實用就好:)



歐西摸力,擦手用的(我好像在講廢話=.=)



附贈的小前菜-味增醋金針



先付-春櫻鮮蝦沙拉,上面黃黃的是南瓜絲,酸酸甜甜的,很開胃。





生品-時令生魚片,總共有四種,服務生建議時用順序為 白色的、鮭魚、鮪魚、夾竹魚,白色的請原諒我,忘記叫什麼名字Orz 鮪魚用海苔做成捲狀,內夾蔥絲,很好吃。夾竹魚的味道最重,所以建議擺在最後食用。不管是哪一種魚類,都很新鮮。



烤品-槍烏賊黃金燒,沾有特別味道的醬汁下去碳烤,味道很香,建議可搭配旁邊的白蘿菠絲 (不過下個月的菜色就又換啦)



煮品-角煮湯葉捲,外面用豆皮包著,裡面是傳統的控肉。用日式的作法包住台灣傳統的味道,有熟悉的感覺,卻帶點驚喜,很有創意的一道。上面的黃芥末建議先用湯匙伴到湯裡。最下面還有一塊豆腐,可和湯一起享用。



特品-香煎羊排刀佐四色胡椒。羊肉很嫩,沒有過重的羊騷味。旁邊的紫蘇梅可去油膩



特品-黑胡麻蒸雞。那個黑胡芝麻醬真是一絕,搭配鮮嫩的雞肉,顯現出獨特的口感。



招待小品-鹹酥花枝,炸的恰到好處,不會油膩。酥酥脆脆很好吃~





食事-吻仔魚飯糰,外表烤的香酥,可搭配旁邊的醃製物一起食用。





湯品-午魚味增湯,我覺得魚味有點重於味增味,但是喝起來還算可口。



甜品-櫻花麻糬。醃製的櫻花業包住用米做成的裹皮,裡面有紅豆餡。也是很有創意的一道料理。另外還有火龍果、哈密瓜、蘋果。



招待飲品-抹茶。不會過於苦澀,還蠻好喝的。喜歡喝甜的,可以跟他要糖包來加。



招待飲品-咖啡。就咖啡囉...上面的那層泡沫是打出來的,底下是黑咖啡



糖果,這是師父前幾個禮拜去日本帶回來的喔。特別招待我們,不過不是全部~哈。





整間店並不很大,但是氣氛還算不錯。重點是食材新鮮,料理多變且富創意。以日本料理的價位來講,算中等,不算太貴。如果突然想吃吃不一樣的日本料理。可以考慮來Halu,每次應該都可以帶給妳不同的驚喜。
心懷石日本料理 5
地址: 台中市南屯區河南路四段459號
營業時間: 11:30~14:00 / 17:30~21:00  星期一店休
2008-03-27 10:01 發佈
很棒喔.但版主你相片都拍的模糊勒.....有點失敗

不過食材就讓人想吃一口.
哈哈 真的照片有失焦
沒看討論時還沒注意到
不過 還算不錯啦 介紹上面真的很詳細

價錢方面 如果以菜色的細膩精緻度而言
這個價錢還算公道
如果入口也真的有相當的品質的話
那就真的不錯了

畢竟類似生魚片之類的食物 光看照片只能看出刀工跟新鮮度
口感跟用心還是要吃下去才知道
像是魚的筋 咬勁 搭配的溫度等等...

很不錯的分享
蠻心動的 只是 鈔票沒有搭配上小弟的胃口 哈
感謝囉
Halu...不知是什麼意思耶..
如果是春天的話..應該是haru唷..
プロフェッショナルの流儀
上禮拜六生日去吃了這間

真的好小一間噢
只有四桌 前後不到半小時就整間客滿了..

食材新鮮沒話說
但是整體的份量真的很少(我是點1280的)
結果我和男友之後又跑到夜市吃粗飽的...
連女生都覺得吃不飽了
所以食量很小很小的可以空腹去
反之食量不小的就要吃一點飯在過去

如果下次有閒錢的話會在過去試一次..
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景點說明
  • 心懷石日本料理 5
    地址: 台中市南屯區河南路四段459號
    營業時間: 11:30~14:00 / 17:30~21:00  星期一店休
    電話: 04-23818342
    無線網路: 尚未提供
    網站: 立即前往
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心懷石日本料理
名稱: 心懷石日本料理
地址: 台中市南屯區河南路四段459號
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