
今天要介紹的事王品的另一個餐飲企業-夏幕尼新香榭鐵板燒,破除一般鐵板燒的印象,鐵板燒也可以是豪華的套餐組合。接下來就直接進入主題吧。位於中港路,招牌老實說不是挺起眼,很容易在速度中被忽略。

折的漂漂亮亮的餐巾紙。

菜單,不過拍的不太好就是了。大家可以到官網直接去看網頁版的也可以。

佐料盤,我只試吃了一下洋蔥末,配合下面的沾醬,還蠻開胃的。

桌面的吃飯用的傢伙很多

首先是開胃菜,水果沙拉(手震了)-酸酸甜甜的很順口開胃

無花果蝦子-感覺像吃番茄加梅子的那種味道,應該也屬於開胃,不過鴨胸的味道就被蓋過去了。

魚子醬鮭魚球-鮭魚很嫩,順口好吃。

算是餐前香檳,好喝喔!!

餐前麵包,我覺得霹靂無敵好吃...很軟很嫩,搭配奶油更是絕配


接下來是湯品,牛肉清湯-第一張是還沒加湯前的生牛肉,第二張淋下高溫的清湯,五分熟的牛肉鎖住牛的美味,半熟的鮮嫩口感,讓人感到爽口


象蛂蚌海鮮湯-第一張也是還沒加湯前的熟海鮮,第二張是加了海鮮高湯。這道我沒嚐到,所以無從評起,不過用看的倒是覺得很好喝的樣子

野菇濃湯-我覺得有點失敗的一道湯品,可能是我不太能接受那種味道吧。他應該是大量的磨菇下去燉熬,所產生的那種菇味,不過我還是把它喝完了就是了


地中海生菜沙拉-他要先表演一下生菜和醬汁調配在一起的過程,說穿了就是搖搖樂,第二張就是送上來的成品了

軟殼蟹生菜沙拉-軟殼蟹的美味讓我一再懷念,下面有蕃薯泥,裡面加了橘皮,讓沙拉不那麼的膩,很好吃的一道沙拉

前菜吃完,他會送上一杯檸檬Sorbet,去口中味道,好讓你等等能品嘗主餐

烹飪中的鴨胸肉

年輕的主廚




主餐-法式海鮮盤,分別是螺、深海圓鱈、大草蝦、北海道干貝,都烹調的很不錯吃。(以上都是被平分成三等分的量XD)




主餐-牛肉四國捲,牛肉捲入日本蜜柑、摩茲瑞拉起士、鴨肝以及飛魚卵
分別代表著日本、義大利、法國,台灣,不同的烹飪方式有截然不同的口感,很特別!(以上都是被平分成三等分的量XD)


主餐-白蘭地鴨胸,有兩種烹飪方式,一種是利用紅酒燉煮,一種用原味煎煮。白蘭地下鮮嫩的鴨胸肉,有嚼勁而不死。紅酒燉煮的更有一番口感味道。份量也很夠(以上都是被平分成三等分的量XD)

煎煮中的鴨胸肉:)

季節鮮蔬,還蠻普通的一道XXXD

櫻花蝦炒飯-很好吃的炒飯,蝦味很重,每粒飯都配炒的金黃色的,搭配櫻花蝦,好吃!最後的甜點,就會轉移陣地了。換到一個可以暢談心事的地方。讓你可以好好享受甜點

法式布蕾-還蠻好吃的

艾菲爾紫芋塔-芋頭泥上加了一球冰淇淋,很獨特的搭配口感

香榭鮮奶酪-就一般的芒果鮮奶酪

綠森林果汁-裡面加了兩片奇異果,很好喝的果汁

熱咖啡-就熱咖啡

英式花茶-沒喝,不知道

這個很特別,在花茶旁邊送了一個沙漏,服務生說,等沙漏漏完,就是品茶的最佳時機

漂亮的花茶

最後送上一張內部的圖,差不多有三個這樣大小的鐵板燒位置,不會擁擠也沒有油煙,不管是服務還是食物品質,我都給了80分的高分,雖然價位稍嫌太高,但是值得來品嘗一次,順便感受一下高級鐵板燒的氣氛。