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夏幕尼新香榭鐵板燒

鐵板燒的逆襲-夏幕尼新香榭鐵板燒



今天要介紹的事王品的另一個餐飲企業-夏幕尼新香榭鐵板燒,破除一般鐵板燒的印象,鐵板燒也可以是豪華的套餐組合。接下來就直接進入主題吧。位於中港路,招牌老實說不是挺起眼,很容易在速度中被忽略。



折的漂漂亮亮的餐巾紙。



菜單,不過拍的不太好就是了。大家可以到官網直接去看網頁版的也可以。



佐料盤,我只試吃了一下洋蔥末,配合下面的沾醬,還蠻開胃的。



桌面的吃飯用的傢伙很多



首先是開胃菜,水果沙拉(手震了)-酸酸甜甜的很順口開胃


無花果蝦子-感覺像吃番茄加梅子的那種味道,應該也屬於開胃,不過鴨胸的味道就被蓋過去了。



魚子醬鮭魚球-鮭魚很嫩,順口好吃。



算是餐前香檳,好喝喔!!



餐前麵包,我覺得霹靂無敵好吃...很軟很嫩,搭配奶油更是絕配





接下來是湯品,牛肉清湯-第一張是還沒加湯前的生牛肉,第二張淋下高溫的清湯,五分熟的牛肉鎖住牛的美味,半熟的鮮嫩口感,讓人感到爽口





象蛂蚌海鮮湯-第一張也是還沒加湯前的熟海鮮,第二張是加了海鮮高湯。這道我沒嚐到,所以無從評起,不過用看的倒是覺得很好喝的樣子



野菇濃湯-我覺得有點失敗的一道湯品,可能是我不太能接受那種味道吧。他應該是大量的磨菇下去燉熬,所產生的那種菇味,不過我還是把它喝完了就是了





地中海生菜沙拉-他要先表演一下生菜和醬汁調配在一起的過程,說穿了就是搖搖樂,第二張就是送上來的成品了



軟殼蟹生菜沙拉-軟殼蟹的美味讓我一再懷念,下面有蕃薯泥,裡面加了橘皮,讓沙拉不那麼的膩,很好吃的一道沙拉



前菜吃完,他會送上一杯檸檬Sorbet,去口中味道,好讓你等等能品嘗主餐



烹飪中的鴨胸肉



年輕的主廚









主餐-法式海鮮盤,分別是螺、深海圓鱈、大草蝦、北海道干貝,都烹調的很不錯吃。(以上都是被平分成三等分的量XD)









主餐-牛肉四國捲,牛肉捲入日本蜜柑、摩茲瑞拉起士、鴨肝以及飛魚卵
分別代表著日本、義大利、法國,台灣,不同的烹飪方式有截然不同的口感,很特別!(以上都是被平分成三等分的量XD)





主餐-白蘭地鴨胸,有兩種烹飪方式,一種是利用紅酒燉煮,一種用原味煎煮。白蘭地下鮮嫩的鴨胸肉,有嚼勁而不死。紅酒燉煮的更有一番口感味道。份量也很夠(以上都是被平分成三等分的量XD)



煎煮中的鴨胸肉:)



季節鮮蔬,還蠻普通的一道XXXD



櫻花蝦炒飯-很好吃的炒飯,蝦味很重,每粒飯都配炒的金黃色的,搭配櫻花蝦,好吃!最後的甜點,就會轉移陣地了。換到一個可以暢談心事的地方。讓你可以好好享受甜點



法式布蕾-還蠻好吃的



艾菲爾紫芋塔-芋頭泥上加了一球冰淇淋,很獨特的搭配口感



香榭鮮奶酪-就一般的芒果鮮奶酪



綠森林果汁-裡面加了兩片奇異果,很好喝的果汁



熱咖啡-就熱咖啡



英式花茶-沒喝,不知道



這個很特別,在花茶旁邊送了一個沙漏,服務生說,等沙漏漏完,就是品茶的最佳時機



漂亮的花茶



最後送上一張內部的圖,差不多有三個這樣大小的鐵板燒位置,不會擁擠也沒有油煙,不管是服務還是食物品質,我都給了80分的高分,雖然價位稍嫌太高,但是值得來品嘗一次,順便感受一下高級鐵板燒的氣氛。
夏幕尼新香榭鐵板燒 5
地址: 台中市西區中港路一段197號
營業時間: 11:30 ~ 14:30, 17:30 ~ 22:00
2008-03-05 9:40 發佈
看起來很不錯,不過不知道價位大概在多少阿?還有適合男生去吃嗎?因為看圖片感覺份量不大的樣子
hippolin wrote:
看起來很不錯,不過不...(恕刪)

官方網站有寫價錢呀。
每個套餐應該都980,另收一成服務費
如果單點主餐,每個680
份量的話,套餐其實還蠻多種,吃起來不會不飽,但是也不會很撐
如果份量不夠,可以要求櫻花蝦炒飯弄多一些(鐵板燒主廚會問)
此外,主餐鴨胸的份量很多,四國和海鮮的主餐就有些少(我們只有點這三樣,所以只能評這三樣)
我們在吃的同時,旁邊有一群(6~8個男生)一起聚餐,感覺很像是同梯弟兄退伍的聚餐。
所以男生吃一定是OK的啦:)
話說,主廚說新竹即將要開第三間分店了
挖~~
越看肚子越餓
台中台北的店都去吃過了

感覺台中的口味比較好吃些

新竹真的要開嗎?
那就可以省下一段時間了~
不要問~~很可怕!
太吸引人的餐點了!
而且似乎整個餐廳很有品味和氣氛
很想去喔
謝啦
MoMo桑是很喜歡他們家的菜色,

可是對於座位的安排就覺得有點點點點了,

坐的很靠近,不是很舒服,

尤其又是陌生人的話...
MoMo桑的Facebook:https://www.facebook.com/MoMA.MoMA
以鐵板燒來說
夏慕尼算是價位平易近人的選擇了
尤其是點鴨胸當主菜,那份量確實不少
可輕鬆滿足一般男性客人的食量而且口味也確實不賴

相比較之下,三太這類高檔鐵板燒反而讓我退卻
東西份量過少而且過於清淡 ~ 講的好聽是高雅 ..... 不過對我個人來說確實乏味
花了上千卻只吃到一些花花草草 ..... 我是個俗人,大魚大肉是不可或缺
哇!1000多元是平易近人??完全看不出不景氣.
那我常去吃120元的大浦鐵板燒,不知該什麼形容了!
gadda23 wrote:
以鐵板燒來說
夏慕尼算是價位平易近人的選擇了...(恕刪)

我是M型社會左端,中壢中原大學的歐X鐵板燒
價格我才覺得是平易近人
話說我鐵板燒從來沒有吃飽過
這家起碼飯湯讓你吃到飽

開板這家,看來好像跟原燒一樣,
主角燒肉只有一點點,都是些沙拉前菜,湯,飯類,麵包甜點這些灌飽你的肚子的
不過他們的服務都算不錯啦
王品系列會不會擴充太快了....
就我所知,牛排西餐,和風牛排,懷石料理,和風火鍋,燒肉,現在又跨足鐵板燒
(懷石料理沒吃過其他通通是西式套餐吃法~)
下一次是啥?
p2019 wrote:
哇!1000多元是平...(恕刪)


好吃跟氣氛是最重要的

這個地方還有個好處
跟女王的特殊日子可以來這慶祝
賠罪也可以...
或是約愛慕者來這吃頓美好的餐
都不錯

不過太常去吃
荷包也會受不暸
不要問~~很可怕!
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景點說明
  • 夏幕尼新香榭鐵板燒 5
    地址: 台中市西區中港路一段197號
    營業時間: 11:30 ~ 14:30, 17:30 ~ 22:00
    電話: ‧04-2328-2918
    無線網路: 尚未提供
    網站: 立即前往
景點體驗評分
夏幕尼新香榭鐵板燒
名稱: 夏幕尼新香榭鐵板燒
地址: 台中市西區中港路一段197號
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