沒有來過豐原，實在無法想像在地豐原人傳統早午餐就是很簡單的一盤炒麵和一碗豬血湯？
老闆康世忠先生，在地豐原人。一碗碗風味獨特的豬血湯，屹立豐原「豬血湯界」數十年。
豬血湯，有人不愛，有人超愛。但，您可曾見過賣豬血湯的，生意好到需要有專屬停車場？
上午十一點，店內已高朋滿座？我實在搞不清楚豐原鄉親到底是來吃早餐，還是呷午餐呀？
第一次來豐原吃豬血湯的我，
看到每張桌子上都有一瓶紅通通的辣椒醬，
看得我一頭霧水：
為什麼每桌必擺一瓶辣椒醬呢？
我好奇的東張西望並有樣學樣兒，原來，辣椒醬拌著炒麵，正是在地豐原人的絕妙吃法啊！
若嫌辣椒醬不帶勁，那就跟著老客人舀幾大匙特調辣醬，豪氣的加進炒麵裡，保證爽翻天！
吃炒麵，必定要配碗湯。綜合湯、瘦肉湯、豬肚湯、粉腸湯....或是一碗豆腐湯、貢丸湯。
不過，既然千里迢迢，慕名而來〔康康豬血湯〕，我怎麼可以輕易放過口感極佳的豬血湯？
每天清晨到屠宰場挑選新鮮豬血和內臟，手工清洗去腥，封存了豬血原有的甜度與風味。
無須過多調味料壓腥，清淡又簡單的豬血湯，更能顯現〔康康豬血湯〕數十年來的不簡單！
詳細圖文，請參閱→→ 臺中豐原美食 ∥ 康康豬血湯+炒麵＝豐原人道地風味的早午餐
