不知道有沒有特別推的台中傳統美食阿!?之前有去吃過市場的水餃了~~又去了充滿日式風味的一炊煙(往新社方向去)，這次和朋友的玩樂主題是老字號美食，不知道版有門有沒有可以推薦滴~
例如 市場小吃
第五市場 麵線 魷魚羹 肉粥的紅燒肉、黑白切
第三市場 三種冰 魷魚羹 榮記台灣馬卡龍(數十年前就有了)
第一廣場(第一市場)殘留在周邊的 肉羹(獨家口味) 意麵
第二市場 我個人只有推薦 李海 ~ 現在爆紅的蘿蔔糕 立食壽司 個人只有OOXX帶過 ~~~~~
忠孝夜市 臭豆腐 麵線 筒仔米糕加排骨湯(首選)
台中的早餐 推薦 乾麵(大麵)加豬血湯 ~ 其次是飯糰(料多 實在)
台中的臭豆腐絕對值得一吃 中間挖洞放醬汁 搭配泡菜跟新鮮小黃瓜絲 名店很多 ~~
大麵羹是特色 但我小時候吃的那家 常常沒有賣 ~~
麻薏 也是一大特色 但我只有吃過我媽做的 (加魩仔魚 我媽不愛番薯~小時候吃太多)
台中的傳統小吃 應該是非常多的
隨著每個人的成長歷程不同 居住的區域不同 會有不同的推薦
但 這些傳統的味道 是家人的連結(跟家人聚會 常常就說起小時候都吃哪一家)
是故鄉的味道 (一樣的東西 在台灣各區縣市的口味 鹹、甜、酸 口味差異頗大)
是一個城市的故事 ~~
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大甲裕珍馨的奶油酥餅 改成這個味道應該有20年了吧 ~ (超大太陽餅口味)
但其實 一開始的奶油酥餅 不是這樣的 ~ 算是 已經消失的味道
而台中的太陽餅 也是改的七七八八了 ~
豆干其實也是台中特色(一心豆干 乾的豆干) ~~ 但是 現在的味道 很像工廠批來分裝的 ~ ~
萬益豆干 屬於濕的果汁豆乾系列 ~ 小時後就不愛 喜歡吃他的魷魚嘴(這個也有改變了)
最懷念一種大蒜汁的大方乾 一包大約1公斤重(家裡小孩多 都是買批發裝) ~~ 消失好久了 ~
有些食品 像是 小雞蛋糕 檸檬派 ~ 隨著時代演進 已經不再美味 ~ 也消失了吧
還好 澄清醫院旁邊媽祖廟的香妃酥 依然美味 ~~
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