[食記] 台中中區 台中肉圓

身為住在台中海線的台中人~說道肉圓~我只會想到沙鹿肉圓~真難想像會千里迢迢跑到台中火車後站吃肉圓~這不是捨近求遠嗎~但為了帶外地的朋友慕名而來~我也才知道原來台中市區台中肉圓~是間八十年老店~而且我們還撲空了兩次~兩次都是六點多到~店家說已經賣完了~真是太誇張了~


就在門口~層層的肉圓~被炸的晶瑩剔透~令人垂涎三尺~


入內先找好位置~點好餐點~用完餐後再付錢~付完記得到門口左手邊拿發票~

這...肉圓40元不便宜阿~


店內三不五時客人就是這麼多~但翻桌率非常高~沒位置等一下就會有了~


冬粉湯 NT 30 元

拿到冬粉湯可以先試試原味~

湯頭帶有淡淡的胡椒和芹菜香~

冬粉口味較清淡~配上稍微油膩的肉圓真是剛剛好~


台中肉員 NT 40 元

閃閃發光~表皮呈現半透明~而且非常的Q彈~

撒上香菜和獨特醬汁~令人食指大動~

白色的醬是辣醬~好久沒吃到這種辣醬了~


內餡肉塊就是一塊很扎實的組合瘦肉~稍嫌乾澀~

而筍乾增加了口感和鮮味~沾著醬吃~實在不錯~

吃完肉圓可別急著把碗還給店家~


將冬粉放到肉圓吃剩的醬汁中~

冬粉的滑順加上肉圓微辣的醬汁~好吃又特別~


心得

這間八十年老店的肉圓真是不錯吃~難怪先前來了兩次都賣完撲空了~但內餡的肉塊好吃但稍嫌乾~價位也稍高~吃一個吃不飽~吃兩個會太貴阿~不過要是哪天不知道有什麼好吃的~我會來吃這家的肉圓!!!


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