東勢主要賣火鍋的大概只有讚不絕口這間吧https://www.facebook.com/pages/%E8%AE%9A%E4%B8%8D%E7%B5%95%E5%8F%A3%E6%9D%B1%E5%8B%A2%E5%BA%97/282988498489163主要走平價路線其他大都是簡餐店兼賣的有家在第一橫街中嵙口進來一點的夏天賣冰 冬天賣火鍋的 這幾天倒了根據我在這客家庄待了30年的經驗要在這邊長久生存至少要給人便宜又大碗的形象這邊的客群老的小的居多老的是做農種水果的克勤克儉的客家人小的是高中以下的小朋友年輕人要吃餐廳會跑豐原台中期待您在東勢開的店喔
佳佳0927 wrote:請問東勢在地的大大,我想在東勢開火鍋店,請問東勢有年輕人族群市場嗎,因為搬家到那邊,又想說東勢不好找工作,給個建議吧!...(恕刪) 開新社會好些東勢年輕人外流嚴重反到新社有些年輕人回流東勢沒聚集點都散開新社點比較聚集
佳佳0927 wrote:請問東勢在地的大大,...(恕刪) _千萬別傻了東勢自從921之後就大不如前老店可以做假日生意看那電信局黑綸肉圓的衛生環境..............但畢竟是老店至於新開的店要在這愈形封閉的山城我是極度不建議樓上說的倒閉店,是雪屋嗎??
人口外移 東勢僅剩5.2萬人http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/706362雖然是去年八月份的新聞,但和現在相比應該也相去不遠感覺街上只有(國定)假日街上才會比較多年輕人但應大都是放假返鄉的遊子居多也許火鍋不是客家人喜愛的飲食模式也許價位太高對小鄉鎮來說也不易經營開間店也需投入點金錢找些平常日或假日去看看殘存火鍋店的營業狀況和來客數再做決定吧p.s:我也好想東勢有間像樣好吃的火鍋店!!
東勢人口少,而且很多店家即使有歷史你也不難發現還真的很有歷史,老化的相當快速,東勢的東西都很好吃(舊店),因為人口少如果太難吃就不會有回頭客生意也幹不下去了,如果你想賺外地客的錢有些地方是可以考慮用在地食材,像放山雞這個東勢農家很多而且品質很棒,溪蝦和溪魚(炸的)這兩樣有點難因為東勢人自已就吃不夠了買不太到,農家自種的蔬果也可以買而且價格直接跟農民採購也不貴又新鮮,東勢貴族的生意不錯,麥當勞也不錯,但相對的都被連鎖拿去玩也實在沒什麼特色