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台中沙鹿-史提克先生牛排。就要大口吃肉

史提克先生牛排開在moka家旁好一陣子了,記得當初開幕的時候可是每天大排長龍,對於不愛排隊的我實在提不起進去跟大家在門口抓蚊子,趁著今天有空去訂個位趕緊來去嚐看看。
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史提克是連鎖牛排店,開的挺氣派的


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史提克的選擇頗多,可以單點或雙拼,價位就兩百起跳嚕


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店內有簡單的自助吧可以用,隔壁排還有湯類跟飲料可以拿


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玉米濃湯,料還蠻多的,牛排還沒上來的時候我已經喝了三碗了


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不知道吃啥嘛?找個服務生妹妹來搭訕問一下


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這是副餐,每人一個養生饅頭家炸物,這樣好像也不養生了


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上菜嚕,牛排加花枝的雙拼組和,說實在的剛上桌的時候有點覺得誇張了,份量感覺有點多,牛排本身就蠻有份量了,加上這個目測有將近鄉民大小的花枝,這樣的組合應該可以吃很飽才是


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如果不點雙拼也可以試著點一份大oz數的牛排,旁邊都會送一陀不知道什麼口味的飯,基本上我是都沒吃


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我姊的牛小排,看起來也是相當的有份量


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史提克牛排的牛肉說實在的很多汁且Q彈,當你下刀之後就能體會我說的話,廚師的熟度控制的也算不錯


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牛小排一樣很多汁,不柴不老,重點是都有厚度,口感上當然是更上一層樓,肉質很Q有嚼勁


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30CM的大花枝,還算新鮮沒有腥味,其實吃到這已經有點吃不下了,雙拼是真的有點拼,基本上是搭配很划算,如果是兩人用餐,就一人雙拼即可


結論:


史提克先生牛排在我們一行人吃完之後都有一個共同的想法,那就是牛肉口感很好,但是怎麼沒有牛肉味?跟可愛的服務生反應後,他們是說因為他們是使用乾式的醃製所以味道比較不一樣,但這就少了大口吃肉的一種fu,他們建議下次點沒醃製過的,那就在看緣份了,畢竟大餐不能常常吃阿~人老了該保養了^^沒記錯的話,店內也有提供超大份量牛排等客人來挑戰,只是那麼大的份量真的只能看看就好了。



完整分享請至: 台中沙鹿-史提克先生牛排。就要大口吃肉

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2012-08-16 20:05 發佈

browu wrote:
30CM的大花枝,還算新鮮沒有腥味...(恕刪)


跟花枝不太熟
可是
長相跟夜市賣的烤魷魚好像喔
史提克牛排主要是開放加盟經營,
通常開放加盟的餐飲店,因為加盟主本身對於餐飲通常沒有經驗,品質一定參差不齊,
我去某店吃過,對於史提克非常不推薦。
我去過高雄某間史提客牛排..
也是非常不推薦!!!

這是五分熟的肋眼...反映了兩次 !!!
退了兩次都端這樣出來...
難道是我自己的問題嗎

右拳 wrote:
我去過高雄某間史提客...(恕刪)


這是五分熟的肋眼...反映了兩次 !!!
退了兩次都端這樣出來...
難道是我自己的問題嗎


我是覺得有些廚師對於熟度認知或許跟客戶有點差距吧.
好不好吃我不知道.

那樣在某些人看來屬於 3分 也有些廚師是五分.


主要看起來沒有血水.

如果肉那樣又沒有血水.某方面也算是五分.
正常三分的話要帶點血水(肉汁).....
而且回去兩三次應該肉汁(血水)都被蒸光光了.

個人覺得去吃平價牛排的話盡量吃5-7分熟的比較有保障.
不過閣下點肋眼應該一份也要六七百左右.
肉品職應該不錯. 只能說加盟店的水準真的跳很大.
我之前去吃 奧美克一份上千的肋眼叫他給我做五分, 端出來七八分.摸摸鼻子,恩下次不去了.
沙鹿這間常經過人都蠻多的,尤其是假日.不過還沒去吃過
跟貴族,我家牛排那種看起來好像沒什麼不同
有機會再去吃看看
browu wrote:
史提克先生牛排開在m...(恕刪)


好大的花枝,感謝分享
非常不推薦這間............
非常不推薦這間............
非常不推薦這間............
不推也請說個原因吧!!!

我是覺得沒有牛肉味的肉不是很合我的口味
但價位上這樣的組合算不貴
但沙鹿店的生意還很不錯就是了
MokaFun~美食。旅遊。好心情 http://www.mokafun.coom
browu wrote:
不推也請說個原因吧!...(恕刪)

我也想知道原因...
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