
寒冷的冬天,呼朋引伴來去大口大口吃燒肉!自從屋馬公益店火災以後,常常碎碎唸說:好可惜耶,我還沒吃過屋馬,就這樣燒掉啦。沒想到很迅速的,不到一個月時間就在公益路的另一頭發現屋馬燒肉新開幕!這次的位置有點兒隱密,位居麗加園邸的二樓(靠近公益路英才路口),招牌其實也挺不起眼的。


要不是常常經過這路段,真的很難發現屋馬燒肉的新家。你看~在麗加園邸的一樓就只有這樣一小個指示牌。

光在入口處拍照,用餐時間人潮不斷湧入,今天是平日怎麼人這樣多,還好早在半天前已經先電話預約了,不然要在現場候位。

入口處延伸過去是黑色系走廊,富有時尚居酒屋氣息。廊道右邊設有透明玻璃櫥窗,裡頭擺滿各式日本清酒。使盡吃奶力氣了也拿不走啦,哈哈,其實裡面是空的啦,供客人拍照用。


餐廳空間不小,用了黑色調和木色調貫穿全場,放眼望去幾乎是透明開放的空間,視覺上更加寬廣。

menu很有極簡日本風,跟裝潢走一致的黑色調調。

每桌提供保溫壺,裡頭裝的是雞高湯, 無限續壺,這個好耶


菜單看得我眼花花,看起來都好好吃,但是又怕吃太撐,最後決定來個1280元套餐再幾道單點,這樣一來重點的肉盤都享用到了。
原本想說人潮滿滿點完餐會不會等太久,可以來敲碗的!結果~ 一點也沒有慢,從點完餐到上餐十分鐘左右,而且是一道道接著上。速度會不會太快了!是外場人員身上有偷偷裝麥嗎? 然後邊點餐內場就開始動作。

首先來的是開胃菜【主廚沙拉】,選了清爽日式胡麻醬汁,青菜很新鮮量也剛好。


【安格斯霜降牛排】有厚度的牛排,顏色鮮嫩,油花分布均勻,看著它在烤網上漸漸的變熟,五分熟左右趕緊拿起來。來個灑鹽的原味就很棒了。

【安格斯骰子牛肉】這個是帶有嚼勁的骰子牛,外層烤的焦香逼出油脂,豬飛喜歡搭配香蒜奶油、鹽蔥,味道很豐富。

【安格斯霜降牛】跟剛剛牛排比較這是輕薄型的肉片,但比其他燒烤店的肉片比較這可是厚多了。稍微烤一下就好,帶著微微粉嫩得五分熟入口恰到好處。

【人氣松阪豬】一向很偏好松阪豬肉,當然也不能錯過屋馬的。肉片上布滿了滿滿油花,灑了些許辛香料,脆脆的口感帶著肉的焦香,我愛。

【義大利香草雞】用香料醃漬的雞肉,這道也是被大大讚美的。不過到此時我已經投降啦!太撐了!

【特選大草蝦】唯一的海鮮上場囉,個頭很壯碩的大草蝦,大概是男生的手掌大小。

【甜點】這很像是以前辦桌吃的冰麻糬,麻糬的外皮冰淇淋的內心,還不錯。
第一次來聞名已久屋馬燒肉,整體給他80分。會是讓我想要再來光顧的店家。餐點部分肉質有挑選過,尤其牛肉隨便烤烤都好吃。完全不用技巧的阿!(因為我常常把肉給烤焦了要不然就是不熟,很難有嘟嘟好的時候阿)

