先前就聽同事對這家餐廳讚譽有加，在台中更是名氣響叮噹，
這次終於有機會來體驗一下他們家的創意料理。
餐廳的入口很低調，一開始還差點找不到大門(林先生還一度懷疑有沒有營業?!)
還好外牆上的LOGO168號很明顯，算是很容易辨識！
餐廳的裝潢特色以冷色系的黑色和大紅搭配而成，讓人有種非常神秘的感覺‧‧‧
餐廳的空間採挑高的設計，分有三個樓層，我從2F往下俯瞰，大面的落地窗採光，把大廳的沙發區
照射的很溫暖，聽服務員介紹說，等用完餐，我們將可以在沙發區繼續啜飲下午時光！
入座後，服務生很親切地詢問需要的飲料，送上檸檬水並遞上菜單，
餐桌上的餐具，則別於一般上海餐廳拘謹的擺設，簡單大方又親和。
菜單上的說明別具用心，還有很多很奇妙有趣的名稱，服務人員得知我們是初次用餐，
很主動並貼心要幫我們推薦。
林先生仔細的聽著服務人員的介紹，以前讀書的時候，也很少看他這樣認真過
(噗茲~測拍偷笑中~)
等待出餐的這段時間，餐桌墊紙上的小字樣，正巧妙的呼應著餐廳給予顧客的到位服務。
第一道的開味涼菜-----------【薄切晾衣】$240
手工薄切的豬肉片包裹著清爽的小黃瓜，搭配熟和的南乳醬，口味十分清爽開胃。
(這刀工應該是帶著老花眼鏡切出來的吧!!!嘻嘻^^)
第二道的涼爽小品---------【晶凍魚翅】$160/杯
以精燉的上湯晶凍，搭配金勾魚翅及蟹肉，晶凍的口感很清新，含入口中就溶化開來了！
淋上紅醋搭配後，更替這道膠質的魚翅料理大大加分。(給它一個大拇指啦！)
第三道熱菜隆重登場-----------【曹白豆腐】$300(小)/份
家鄉味十足的一道料理，悶燒入味的嫩豆腐帶點淡淡的荷葉香氣，口味道地，
荷葉下方鋪著燒熱的小石頭，即使上桌一段時間，還是像剛出爐的一樣，熱呼呼地！
上海菜必點的主食-------------【上海菜飯】$80/單人份
爽脆的青江菜搭配著金華火腿，入口細嚼中可以嚐出很清爽的口感，每次到上海餐廳用餐，
都必點這道主食搭配，無論要單吃或搭配其他熱菜食用都可，且一點都不失原味。
第四道【鹽烤無骨牛】$480(小)/份
選用美國榖飼的無骨牛小排，以簡單的鹽烤方式保留原味，搭配淡淡的蒜醬，
就可嚐出牛肉原味的甘甜及肉汁，林先生對這道不斷讚譽有加！
第五道視覺系【雲霧鬧雁鴨】$320(小)/份
一上桌就讓我們目不轉睛的盯著，外袋裡充滿以桂花與紅糖煙燻的白煙，服務人員一邊講解一邊將外袋打開，(看的我都忘了拍照，殘唸！)架上的燻鴨片則是引進英國櫻桃谷品種，宜蘭MIT飼養的櫻桃鴨胸
，口感顛覆我過去對鴨肉的乾柴印象，反倒非常鮮嫩呢！再搭佐著附盤的紫洋蔥，更添清新甜味！
【金縷無錫】$420/份
無錫排骨的外層裹上了麵衣炸的外酥內軟，排骨帶著些許的油脂，入口非常軟嫩，
再沾著蜜梅醬，整個大開胃了起來~~
精忠報國$250/份
因為一上桌看到炸油條的主體料理，林先生不經意的竊笑，直說這菜名取的真是太有趣了！
酥炸而成的油條，內裡包裹著多汁的蝦漿內餡，與清燴的OX醬汁，十分美味。
旭日東昇$380(小)/份
這道料理以著旭蟹為主角，搭配著微嗆辣口感的青龍椒熱炒而成，口味雖重，
卻不失旭蟹本身的鮮味，吃著吃著…腦海就浮現想點啤酒的念頭了！(嘻！)
最後一到的湯品【茶泡魚生】$480/四人份
魚片部分採用的是台灣飼養的鯛魚片，服務人員淋下精華的柴魚高湯，瞬間就將魚片澆淋熟透，
更特別的是湯品還附盤了多種配料(養生堅果、米果、XO醬、海苔片、日本茗荷)，
讓原先就鮮味十足的高湯更有層次，真的超用心
吃飽喝足，原本還期待著1F大廳的下午茶時光，但因為要趕著林先生下一站
行程而作罷。不管不管！下次我要把印月的下午茶加倍補回來！
推薦各位喜歡創意新潮的好朋友一定要親自來體驗，一種專屬你的美好回憶喔！
