無奈那天老婆上大夜 只好含淚放棄
後來想改吃王品牛排 但是看到價錢我們就縮了
那價位我們寧願再去吃一次「法森小館」
於是就改訂王品集團新開不久的藝奇ikki新日本料理
首先要抱怨一下 這麼大的集團底下的餐廳
在大墩商圈 還竟然連專屬停車場都沒有
好啦 進餐廳啦
大紅的菜單一本
菜單內的圖片可以再多一點
會比服務生口水噴到都要淹腳踝了還來得有用
而且介紹的太詳細(太久)了 後來我們乾脆就算是第一次來也直接點
因為真的有點煩(吵)
湯物-海鮮土瓶蒸
服務生領到座位前就已經熱好擺在桌上的湯物
裡面是有魚肉、蛤蠣、蝦子等湯料的
我們坐了一個多小時 期間服務生一直來加湯
也沒發生像其他網友說的因為土瓶空燒過頭出現燒焦味的現象
先付-深海魚皮野蔬沙拉
搭配和風醋汁的魚皮很彈牙
加上喀喀吱的炸蒜片很涮嘴
先付-櫻花蝦大根沙拉
這道就普通了點
白蘿蔔泥太多、醬汁搭配起來的味道很怪
所謂的東港櫻花蝦也太軟
也不知道底層的薄餅是可以吃的
真的吃了也超怪的吧
生菜+白蘿蔔泥+櫻花蝦+脆餅.....
刺身-季節鮮魚刺身
管網上的擺盤比較好看 XD
小坨的哇比很可愛
生魚片還算新鮮
煮物-醬燒明蝦
蝦子大隻不說
肉質又超有彈性
很讚!
惡搞一下
白平衡跑掉了
小品-松露海玉子蒸
就是南瓜味的高湯蒸蛋
那一長條是炸牛蒡
不曉得該怎麼用
我就咬一口炸牛蒡 配一匙蒸蛋吃
據說裡面有號稱「餐桌上鑽石」的松露
則是完全吃不出來
小品-銀鱈葡萄柚
酥炸銀鱈肉質很嫩
葡萄柚酸酸得很開胃(吃到現在還要開我們的胃....)
但是白色的沙拉醬淋到葡萄柚上吃起來就很噁.....
冰鑽-芒果冰鑽
休息一下 喝個芒果冰鑽
主菜即將上場
這個芒果冰鑽我很喜歡
可惜只來補了一次
強肴-牛肉箬竹燒 (紐澳)
堅持只做七分熟的紐西蘭沙朗牛肉
幸好有底下的加熱石板可以稍微烤熟一點
搭配爽脆的南瓜漬片 還不錯
綠色的是水芹菜不是香菜
強肴-雞肉朴葉燒
來自日本名古屋的去骨春雞雞腿肉
搭配照燒醬汁 一樣有搭配南瓜漬片和水芹菜
老婆吃不完 就打包帶走
食事-炙燒鰻魚手捲
鰻魚近來漲得超貴的啊
一定要點這道!
但是很難捲 米飯會掉....
鰻魚手捲食用法示意圖
乾脆不捲了
整條給它塞進去!
甘果物-時旬鮮果
葡萄超甜的
哈密瓜和水梨都挖成一小球 很可愛
甘果物-焦糖抹茶薯布蕾
加了抹茶和焦糖的烤布蕾
而且裡面真的有整塊的帶皮地瓜喔
至於那片炸到黑黑焦焦的是什麼 我已經不想去研究了....
結論 680+1成服務費 是還不會算太貴
服務態度也如同集團一貫風格的良好
只是沒專屬停車場這點還是要不厭其煩的再砲一次
都開幕一年多了 這點實在不及格
