從店外，到看這一家店應該只能說用「奇觀」來形容吧
沒有帶相機出門，所以用我隨身帶的Sharp 703sh把照片拍下來，
效果沒有很好，大家就忍著點吧....
對面的清水農會
地點在清水鎮中山路，在清水鎮農會及清水高中對面，店外沒有任何招牌以及明顯的標誌
但是還是可以很輕易的認出這一家店，因為有不尋常的人群聚集
從店面往馬路看出去
第一眼看到這一家店，馬上想到西門町的阿宗麵線，大家蹲在路邊吃麵線的場景
不過阿宗麵線後來門面裝潢的還OK，這一家店的樣子就有點....神奇了
看起來真的是很特別....:XD
一個小攤子在老闆旁邊不管什麼時候都圍了熬熬待脯的一群人，
記得下午要早一點到喔，不然賣完了可是會沒有的
下午三點半前到會比較保險一點
不要催老闆喔，他會罵你的
墊裡面只有唯一一種產品「肉圓」
所以標準程序很簡單，
1.找到沒有人坐的小板凳
2.做好之後，跟老闆講要幾碗（通常一碗兩個，一個也可以啦）
3.拿到之後就開始吃囉
4.吃完個拿碗去跟老闆算錢
價錢是一個肉圓25塊錢，說真的這價錢在中部有點小貴
也可以外帶生肉圓回去自己弄著吃....
坐著認真吃肉圓的大叔
重點來了上面這一張就是該店唯一的產品「肉圓」
基本上一個好吃的肉圓應該包含三個要點
1.皮酥
2.肉嫩
3.醬料對味
我認為在前兩項上，這一家肉圓都有一定的水準
尤其是在肉的部分，是有經過挑選後的瘦肉...相當不錯
皮也是炸的很酥...
最有特色的應該是在醬汁的部分，
加了蔥、蒜、醋經過適當的調味下，與炸過的肉圓完美的搭配
讓肉圓保留了炸過之後的酥脆口趕，並除去了油炸後的油膩感
略帶酸的醬汁，跟一般偏甜的沾醬出現強烈的對比
也是在夏天炎熱的午後，讓人覺得容易入口的原因吧
以上，是今天下午的食記
如果有路過清水的話，不妨下車一試喔
