各位好
小弟是彰化人
最近小弟的兩位廚師表哥 想去大里開餐廳
但是因為我們都是彰化人 對於大里這個區域認識的人很少
地點是暫定 大里市 還有大里工業區 這兩個地點其中選一個
餐廳的型態 以現炒99元一盤為主 做中餐跟晚餐 (不做宵夜場)
所以想請教一下 在地人 或是台中人
大里那邊的居民吃的型態如何?
大里那邊的現炒的店 生意如何? 有哪幾間生意不錯的?(可供我們去觀察一下)
那要再大里那邊開店 有沒有什麼需要注意一下的?
最後看各位大大有任何的意見或是建議都歡迎可以跟我講
虛心求教
謝謝各位!!!
我家附近各種都有，快炒、燒肉、麻辣火鍋、千葉或鐵板燒叭啦叭啦一堆
還有港式的
有家在重慶火鍋(德芳南路上)兒童公園旁一家疑似快炒的店
因為以前經過時都看到人太多所以就懶的去排，也沒注意他是燒烤或快炒
我家常吃的快炒在明德街那條(近明德女中)，旁邊是不知道哪家的公車總站(或修理站)
不過每次去吃時人都是少少幾桌，不確定生意好不好
最近家裡人改去吃國光路上的"招待所美食"，菜色就是一般家常菜吧
大里99快炒很多家, 比較熱門的有國光路消防隊旁的招待所, 大明路永隆路口的99碼頭, 德芳路爽文路口的七碟八碗.
開餐廳停車問題還蠻重要的. 不好停車的話會影響生意.但是即便有收費停車場,如果店家沒有負擔停車費,要消費者自費的話, 那跟沒得停車是一樣的. 大里雖然人口不少, 但是居民素質還是偏鄉下, 你要顧客自費停車, 簡直是要他的命. 國光花市停車場旁的天香回味跟麻辣王都剛倒閉而已.這兩家都不肯招待停車, 奇化加則是倒很久了, 原址現在是金玉堂書店. 麻辣王原址最近剛開另外一家也是麻辣鍋. 天香回味則還空置中. 如果你的規模不小, 天香回味是個不錯的點. 可是, 一定要幫客人出停車費, 不然穩死的. 如果考量成本, 可以限制要消費一千元以上才有招待停車
永隆路停車場(離大明路不遠)附近,在永隆路上, Motel對面, 本來也有間海產店, 倒閉很久了, 正在招租. 這裡也是有停車場的優勢, 但是也是因為收費的問題, 顧客不肯花錢進去停車
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