阿成澎湖海產

在01潛水好久了，平常有空喜歡就喜歡到處亂嗑，尤其是小吃、快炒類，會讓我欲罷不能阿，今天就來分享一家小弟每週至少報到一次的快炒店【阿成澎湖海產】









阿成澎湖海產位於台中市南區高工路上，阿官火鍋斜對面，本店招牌”金瓜米粉”、”麵疙瘩”及熱炒類都非常正點，老闆夫婦都是澎湖人，人超好又親切，老闆負責掌廚，老闆娘負責料理湯品，所以說老闆炒米粉，老闆娘煮麵疙瘩，一搭一唱，廢話少說，上菜啦



先來介紹招牌菜-“金瓜米粉”，老闆精心傑作，小弟的故鄉也出產米粉，對於米粉料理是情有獨衷阿，這米粉Q軟爛適中，伴隨著南瓜香氣，經由老闆的加持每條米粉都巴著南瓜泥，這個好，必點





另一招牌”麵疙瘩”，老闆娘的拿手絕活，疙瘩超有嚼勁，加上蝦仁、蛤蜊、肉絲、青菜等，配上清爽的高湯，有媽媽的味道，寒流來時嗑一碗，正點







快炒店基本款-炒飯當然也少不了，小弟點的是香腸炒飯，米飯粒粒分明，經過大火將食材的香氣都融入飯中，最特別的是，這裡的香腸炒飯會再加入鹹豬肉一塊炒，香腸與鹹豬肉的香氣相乘下，滿滿肉香阿，重點來啦，超大一盤只要60，人客阿，實在是佛心來的





炒海瓜子，這海瓜子是老闆親自採購的野生海瓜子，與一般海瓜子不同，超鮮甜，超大隻，而且不是每天有，屬限量商品，吃不到下次請早





客家小炒-快炒店必備名菜，超下飯，是個讓我多嗑一碗飯的兇手，超入味，配啤酒超搭





蔥爆羊肉-這可不是單薄的火鍋肉片阿，看看這厚度，羊肉超軟嫩，重點是無腥味，糟糕，又嗑掉一碗飯了







熱炒A菜



蛤蜊湯-蛤蜊新鮮，不搞自閉，與薑絲簡單的組合，一個字～～～鮮～～～





他們家的快炒價位大多在100～150元，比一般快炒店稍高一些，但食材一點都不馬虎，有些還是澎湖空運來台，鮮度高，每盤份量十足，C/P值超高



對了，老闆是個對料理十分堅持的人，雖然是快炒，但老闆每道都精心料理，所以可能會小等一下，但等到上菜時，一切都值得啦，還有，週一固定公假，想嘗鮮的人要注意，免得撲空啦。
呼～打完收工，最後附上店家瓶片一張。



看到有人說老闆最近又有新玩意兒"滷肉飯"，又跑跑試看看，一不小心又點了一桌的菜，人客阿，上菜囉！首先當然是新產品滷肉飯啦，不錯喔，不會太油，不會過鹹，剛剛好，加上醃黃瓜不錯喔



滷肉飯當然只是試個味道而已，本人素有"飯桶"的稱號，一碗飯怎夠，在點個鮭魚炒飯，又是招牌之一，又鬆又香





有人說宮保皮蛋很正點，也點來試試，這個我愛，很入味，又超下飯，看的出來很"厚功"





酥炸大腸，大腸裡塞了蔥，再下鍋炸，又一"厚功"鉅作，外皮超酥，大腸超嫩，而且沒有討厭的腥味，伴著蔥香，沾點胡椒鹽，太好吃了吧





最後來湯吧，今天點的是"蚵仔湯"，那個字又出現了~~~~鮮~~~~~這~這~蚵仔也太大顆了吧，而且很新鮮，正點





今天就到這吧，因為~~~~我飽啦，謝謝收看