回想最後一次於台中享受法式料理，已是去年底的法月！當然，回顧2009年，葉子也算是走得不絕倫，但也夠精彩了！期間，除了感謝家人的支持外，更感謝教授、同學、學長學弟妹等人的協助與幫忙～2009年末，魔女大方地請葉子享受這一頓法式料理，除了慶祝葉子又老了一歲外，更讓我們沈澱一年後的美食記憶，大大地翻新改寫內心的排行榜................
沈澱已久的身心，這一刻，得到的救贖.................................
Le Moût‧樂沐 法文原意（靜待發酵成葡萄酒的香醇玉液），其為一獨棟建築，有五個樓層，各有其function～。開車的朋友，可停於土庫停車場（尚未特約），而此處附近，亦有另一間午茶選擇明森宇治抹茶專賣店
1F：接待大廳、酒窖
2F：用餐區
3F：獨立包廂
4F：廚房
5F：香草花園
Le Moût‧午間【主廚】套餐各為$2000、1800兩款。各選擇：香煎海魚與洋蔥焗烤杏仁馬鈴薯, 杏桃醬汁與阿貢油 and 蜂蜜烤櫻桃谷鴨胸與鵝肝, 巴沙米可醬汁, 無花果與珍珠小洋蔥
葉子＆魔女選擇一款沒喝過的佐餐水：VOSS Sparkling，順口好喝～瓶身視覺更是滿分～（若要重一點口感，服務生大多會推薦德國那一款，只可惜，葉子之前喝過～不是很愛）
餐前麵包：核桃麵包、法國麵包佐海鹽、香草羅勒奶油
開胃小點：杏仁片夾慕斯三明治、鵝肝球佐白酒凍
開胃菜：熊本生蠔、肉凍
午間套餐：65℃蛋與勃根地蝸牛, 鹽漬鱈魚泥, 烙烤蔬菜絲與可可泡泡
主廚套餐：輕燻嫩雞捲明蝦佐野菇蔬菜球與干邑栗子奶油醬
午間套餐：嫩烤極黑豬薄片佐鮪魚酸豆醬汁與燜煮法國AOC白豆
主廚套餐：秋烤抱卵香魚與朝鮮薊, 拌炒蔬菜丁佐薑汁南瓜泥
芭樂冰沙
喝口氣泡水，環顧四周，人也滿滿地～有家庭、獨行、夫妻、聚餐的人～雖然，整個空間吵了些～但還是不影響葉子＆魔女享受這每一道餐點，樂沐其視覺、味覺上的時光～
午間套餐：香煎海魚與洋蔥焗烤杏仁馬鈴薯, 杏桃醬汁與阿貢油
主廚套餐：蜂蜜烤櫻桃谷鴨胸與鵝肝, 巴沙米可醬汁, 無花果與珍珠小洋蔥
這滋味，一整個打趴魔女，相形之下，葉子的海魚顯得普通許多～雖然，海魚的滋味，葉子也很喜歡，但究其飲食多樣化的心情，建議選擇松子醬燒兔腿, 金沙玉米球與黑松露雞汁飯比較好....。對照去年所嚐的煎烤法式鴨胸，Le Moût的口感與味道，更讓我們喜歡很多！
午間套餐：法式傳統蘋果塔佐香料蛋糕醬, 馬達加斯加香草冰淇淋
主廚套餐：葡萄克拉芙蒂蛋糕佐開心果奶油醬與蜂蜜葡萄冰沙
茶點：熱紅茶、熱咖啡、甜點拼盤（Macaron、小糕點）
葉子：「鴨胸的美味，給予這一趟樂沐之行的最佳回憶～當然，從踏進至最後離去的過程，沒有讓葉子＆魔女感到不適的地方，尤其，那貼心地等待與告別，更是窩心！若要推薦，葉子這法式料理的門外漢，很推薦＆建議，想於台中品嚐法式料理或浪漫慶祝等..可走一趟Le Mout，是非常值得且不後悔的選擇～」
同步發表： 十二葉＠Le Moût
