湖南味

之前在網路上有見過湖南味的報導,想說之前在台中都沒找到好吃的牛肉麵,再加上最近有聽同事說這間店不錯吃,於是趁著中午休息的空檔跑出去吃一下..


---------引用中天電視網的報導-----------
推薦者：陶志海（金典酒店廚藝顧問）　推薦理由：牛肉滷得恰到好處，湯頭更是夠味。
　
特色：36年老店，目前已由第二代經營，原本是重口味的湖南口味，也因應本地人的喜好而逐漸調整為清爽中帶著滷香的獨特口感。牛肉是採澳洲進口牛前腿肉，以紅燒手法燉煮2小時，外觀呈深褐色，肉質看起來很紮實，吃起來則軟Q富有咬勁，每天限量30斤，以保持肉質鮮度。　湯頭是以牛肉、牛筋加牛骨熬煮而成，每天現熬現賣，絕不隔夜，香味濃郁但不辛辣，麵條則是細麵條，口感很軟綿。來這裡吃牛肉麵，一定要搭配店裡的招牌滷味，尤其是滷牛筋、牛肚及牛腱，肉質爽滑脆嫩、鮮香不油鹹，特別能彰顯老板處理牛肉料理的深厚火候
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店面外觀



營業時間,中午有休息喔,晚上也沒開到很晚..


店內座位一覽,有冷氣,好像還有2F的樣子



付十塊錢就會給你一個盤子讓你裝泡菜,不過沒入到味,我覺得不好吃,菜的生澀味都還吃的出來 Orz..



鐺鐺鐺..重點來了,90塊一碗的紅燒牛肉麵,半筋半肉喔.口感很好,牛肉不會塞牙縫,湯頭也不會死鹹,真是不錯吃,麵是高筋細麵,QQ的,一下子就被我吃光了,讚(我喜歡吃細麵)



三個人去吃切了些小菜,牛肉類魯的還不錯,豆乾沒啥味道,海帶soso不過有點貴，這樣一盤要$100


這間店在台中算是蠻有名氣的吧,用餐時間人還不少,很多上班族來吃的樣子,周圍停車有時不是很好停,要碰運氣

以他的價位來說,牛肉湯麵不錯吃,值得推薦
下次在台中要吃好吃的紅燒牛肉麵,可以來試試看喔...