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董媽涼麵

【台中】董媽涼麵~夏天記憶裡的美味,始終如一


這次要來介紹一家我從國小就非常愛的涼麵,大概有15.6年之久了(阿....透露出我年紀了),阿姨還記得我,一進門就說『妹妹阿你很久沒來了耶』,想當初....我才國小生現在已經邁入30大關了。歲月催人老阿~我已經是超齡妹妹了。董媽涼麵的顧客大部分都是非常忠實的老顧客,跟我一樣一吃就是十幾年。因為喜歡它濃厚的口味,自然也成為記憶中重要的一部分了。menu就掛在牆壁上,沒有多餘的裝飾,很簡單的幾行文字,就賣這些啦!數十年如一日都沒改變。





餛飩湯,扎扎實實的手工餛飩湯,肉餡有香香的胡椒味,麵皮很滑嫩,湯頭清淡,一共有八顆才25元,是我最愛的湯了。我習慣把餛飩撈起來跟涼麵醬汁一起吃,有肉的鮮味跟麻醬香氣,可以試試這方法喔!



豬血湯,方方正正的豬血塊給的很大方,氣孔很小,自然吃起來就是滑滑嫩嫩的,加了香菜跟薑絲的湯頭很鮮。



涼麵,熱熱的天氣真的好適合胃口不開的我,麻醬屬於重口味的,很香,醬汁還有微微的酸甜。麵條有Q度喔也有香濃的傳統麵條味。重點是記得加辣!阿姨會在上面放上一匙芥茉,還真是對味阿!麵條底下藏了很多小黃瓜跟豆芽菜,脆脆的口感也很優。





辣油,除了芥末以外喜歡辣的人可以試試加上一匙辣油,豬飛是很喜歡這樣的搭配啦。又辣又香的。



店面位在一排透天房子裡,是右邊那一戶!整個光線偏暗但是美味不減!


雖然是小小的店面但也有不少媒體來採訪過囉,只是非常低調的都沒說出來讓大家知道。哈~離健行國小大門很近,偶爾也可以來吃吃看合不合你的口味。


相關文章:台中。董媽涼麵~夏天就是要清爽開胃
董媽涼麵 5
地址: 台中市北區篤行路408號
營業時間: 07:00-14:30 16:30-20:00(每周日公休)
2009-05-22 14:44 發佈
文章關鍵字 董媽涼麵
糖果飛 wrote:
這次要來介紹一家我從...(恕刪)
好像很好吃....
原來台中也有加芥末的涼麵喔..

我之前只在台北的"福德涼麵"吃過說~~


看起來很好吃的樣子~~

改天要來去試試味道..
惠子~ wrote:
原來台中也有加芥末的...(恕刪)

台中路邊常見的田家涼麵
他們口味也很多種
其中就有芥末口味的

這家董家涼麵有空也來嚐看看

話說,這不是在台中嗎
怎麼開板大分類到基隆去啦
害我在台中那一版找不到
8顆餛飩才賣25
加芥末的涼麵
想說一定要去吃吃看
看到最後才發現在台中
昏倒
已經被系統騙好幾次了
好幾次看到PO在基隆的美食都不在基隆
欺負我們基隆人嗎
01到底在幹麻啊
本來高興一下在北部基隆市...
結果一探內文...是在台中!
哈哈~
這家是我在台中吃過最好的涼麵,如果怕吃不飽,還可請老闆做50元的涼麵,這樣份量就很多了。
推薦!
台北不是只有福德涼麵才有提供芥茉的
惠子~ wrote:
原來台中也有加芥末的...(恕刪)


這家的涼麵的配湯類滿多樣的~值得加分
我也是無意間在網路上找尋好吃的涼麵而知道台中有這一家"董媽涼麵"

的確是如板主所描述的物美價廉 而我也是愛它的"餛飩湯"完全都沒有肉的腥味

另外還有值得推薦的是"小菜"的部份也都滷的很入味 每次去都必點


嗯~我當初去吃也是聽網路上有人評價台中
就董媽跟洪文記的涼麵最優

吃過洪文記的一般涼麵...確實不錯吃~涼皮因為太熱銷很早就沒了
後來跑去吃董媽..........................

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..............................

實在很普通耶

而且麵也蠻硬的~~想說有加上芥末搞不好有一番特殊口感

但是麵條實在很不怎樣...整個和起來吃還真的沒啥驚奇的地方

可能期望太高...吃起來一整個

我是下午5點多去吃...有3位客人...重點是...沒人點涼麵啊~~~!!!!
是怎樣??? 莫非裡面最受歡迎的不是涼麵嗎????

只能說吃東西是很主觀的~~~
我真的被董媽嚇到了~~~~

我想喜歡吃的還是喜歡...不過我應該是不會再去了
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景點說明
  • 董媽涼麵 5
    地址: 台中市北區篤行路408號
    營業時間: 07:00-14:30 16:30-20:00(每周日公休)
    電話: 04-22054499
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
董媽涼麵
名稱: 董媽涼麵
地址: 台中市北區篤行路408號
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