
這次要來介紹一家我從國小就非常愛的涼麵,大概有15.6年之久了(阿....透露出我年紀了),阿姨還記得我,一進門就說『妹妹阿你很久沒來了耶』,想當初....我才國小生現在已經邁入30大關了。歲月催人老阿~我已經是超齡妹妹了。董媽涼麵的顧客大部分都是非常忠實的老顧客,跟我一樣一吃就是十幾年。因為喜歡它濃厚的口味,自然也成為記憶中重要的一部分了。menu就掛在牆壁上,沒有多餘的裝飾,很簡單的幾行文字,就賣這些啦!數十年如一日都沒改變。


餛飩湯,扎扎實實的手工餛飩湯,肉餡有香香的胡椒味,麵皮很滑嫩,湯頭清淡,一共有八顆才25元,是我最愛的湯了。我習慣把餛飩撈起來跟涼麵醬汁一起吃,有肉的鮮味跟麻醬香氣,可以試試這方法喔!

豬血湯,方方正正的豬血塊給的很大方,氣孔很小,自然吃起來就是滑滑嫩嫩的,加了香菜跟薑絲的湯頭很鮮。

涼麵,熱熱的天氣真的好適合胃口不開的我,麻醬屬於重口味的,很香,醬汁還有微微的酸甜。麵條有Q度喔也有香濃的傳統麵條味。重點是記得加辣!阿姨會在上面放上一匙芥茉,還真是對味阿!麵條底下藏了很多小黃瓜跟豆芽菜,脆脆的口感也很優。


辣油,除了芥末以外喜歡辣的人可以試試加上一匙辣油,豬飛是很喜歡這樣的搭配啦。又辣又香的。

店面位在一排透天房子裡,是右邊那一戶!整個光線偏暗但是美味不減!
雖然是小小的店面但也有不少媒體來採訪過囉,只是非常低調的都沒說出來讓大家知道。哈~離健行國小大門很近,偶爾也可以來吃吃看合不合你的口味。
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本來高興一下在北部基隆市...






















































































