到白沙屯媽祖廟拜拜的時候,這一家不論是靠近廟的攤子或是往前走一點的店面人都好多,這一次趁著平日有去趕緊買來解個饞。艾草粿的部分,外皮都可以聞得到淡淡的艾草清香每個裡面包著滿滿的餡料葷的跟素的裡面包著滿滿的蘿蔔絲還有其它四種配料,蘿蔔絲有一點點鹹味加上脆甜的感覺,光是單吃這個我就好喜歡,另外還有菜脯米的脆跟香菇的香,加上帶有口感的肉類或素料,調味一樣會不會過重紅豆口味是顆粒加上豆沙的組合,特別標榜手工熬煮的紅豆,不是使用現成品,味道不會太甜,口感細緻又有顆粒感,配上沒有太多調味的外皮,好絕配啊本文發表於:苗栗美食-艾草粿內餡豐富紮實,粿皮Q彈軟嫩,還聞得到淡淡艾草清香-店家資訊
果果愛Fruitlove wrote:到白沙屯媽祖廟拜拜的...(恕刪) 小時住過後龍,白沙屯一陣子,長跑拱天宮玩耍,附近艾草粿很多家做,以前沒有紅豆的,內餡多是菜脯米炒過蝦米和香菇,當初一個五毛,大小略大於小朋友手掌,有時鄰家做的不用錢,不過那也是五十多年前了,小學學雜費才二十多元.難得再經過那裏,有經過再來回味一下.