【創意美食】苗栗公館柿料理~文青風兼打卡一流(本柿咖啡)

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苗栗公館美食本柿咖啡 BEN'S Coffee 是苗栗「柿之鄉公館柿餅加工廠」旁邊的一家不起眼的咖啡廳,巧妙地將在地食材如柿子融入到菜單之中,他們推崇產地到餐桌的理念,結合出中西合璧的創意料理。而討好的食物賣向相和餐廳的文青設計風格,讓本柿咖啡變成年輕人喜歡到訪和的咖啡廳。
 
本柿咖啡用上苗栗的在地食材,再配以西式料理的烹調,味道自然而獨特。加上色彩繽紛的擺盤,同時令人印象深刻。
 

 
本柿咖啡的店內環境深具文青風格,也讓許多年輕人慕名而來品嚐他們的創意料理。透過將柿餅融入西式料理當中,讓更多人喜歡這些本地食材,從而推廣柿之鄉苗栗公館的特產——柿餅,可見店家經營這所咖啡廳時是很有抱負。
 

 
 

餐點選擇


 

 
接著有福菜羅宋湯奶香巧達玉米濃湯 - 值得一提的是福菜是其實是大芥菜,是客家人傳統食材之一,也是苗栗縣公館的在地特產,因此公館鄉素有「福菜之鄉」美名。而福菜具有提味的效果,去油解膩,非常爽口;搭配著羅宋湯味道也是非常的相配。
 

 
鮮蝦蛤蠣墨魚麵 - 大蝦炸得非常酥脆,同時肉質鮮嫩細膩,而蛤蠣搭配墨汁也意想不到的配合。
 

 
松露香草春雞燉飯 - 雞肉外表酥脆,內在軟嫩多汁;再配以燉飯,口感一流
 

 
青醬海鮮義大利麵:海鮮義大利麵配上青醬也是相當不俗,鮮味濃郁。
 

 
匈牙利福菜烤豬燉飯 - 福菜(芥菜的一種)是苗栗公館很有特色的特產,但大家都沒想到本柿咖啡能將這項在地食材完美融合在匈牙利料理當中,十分令人印象深刻。
 

 
最後一道是甜點 - 柿餅核桃乳酪,讓我這個沒有很常吃柿的人也愛上的一款美食。十分推薦,不要錯過!
 
地址:苗栗縣公館鄉館東村10鄰143-10號(Google地圖
電話:919 673 392
營業時間:11:30–20:00,星期二休館
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另外,本柿咖啡還有一個露天的用餐區,也是個適合拍照打卡的 instagram 網美牆,大家可以自行發掘一下。
 
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2020-05-18 11:44 發佈
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