我始終認為，媽媽的角色好比是艘船上的舵手，
主宰著這個家的整體氣氛更好，亦或是，更糟。
因此，她必須具備有優於常人的挫折復原力、
也必須有個可以釋放負面情緒與壓力的小天地。
對我而言，檸 · 咖啡正是個日常裡重要的能量場所，
感到快沒電時，點個簡單的餐、放空坐上1~2個小時，
就能補充好正能量，回過頭再帶領著滿載家人的這艘小船，
航向更光明的方向。
每周一次的運動課程後，身體總會渴望攝取些原型食物。
下意識地又來到檸咖啡。
推開大門很難想像，在車水馬龍的建國路上，
能有一個如此靜謐又讓人放鬆的空間。
整體空間營造有質感而不落俗套，
不論是一個人、兩個人、甚至是小團體聚會，
都能在這裡找到合適的角落。
不見標題聳動的商業雜誌，
取而代之的只有小日子、好感、一次旅行
等生活風格雜誌，讓這裡的氛圍更顯清新。
挑本喜歡的雜誌，就著習慣的落地窗邊座位，
貪婪享受午後撒落的自然光、
及當媽後求之不得的片刻自由。
檸咖啡的輕食餐點選項不少，
若論CP值及營養均衡程度，還是最推薦下面這套
供餐至下午2點的好豐盛Brunch。
一套150元含簡單紅茶的早午餐，
內含生菜、薯條、美式炒蛋、全麥麵包，
及可選擇的肉品（火腿、培根、肉排3選1）。
我特別鍾愛肉排的選項，雖然第一眼看上去不是格外出色，
但軟嫩不柴的里肌肉，表現超乎預期。
其他的炒蛋、薯條等美式brunch經典配菜，
口味中規中矩，但也絕不教人失望。
雖然以減脂角度來看，配菜的薯條算是小NG，
但滿滿的生菜，還配上全麥麵包，
把一餐該攝取的纖維質及澱粉補足，
完食一盤下來，既舒暢又有飽足感。
如想換換口味，可以折抵30元更改配餐的飲品。
這天天氣燥熱，便點了杯蔓越梅醋飲（加價60元）來開開胃。
為了呈現不同的菜色給大家參考，
另一天則點了田園蔬菜墨西哥磚餅（120元）。
以小巧可愛的鑄鐵鍋當容器，上桌頗吸睛。
壓製的餅皮內是加入香濃起司的蔬菜總匯，
看起來分量不大但女孩兒應該都能吃飽。
搭配的則是熱卡布奇諾（120元），
精緻的拉花在視覺上也是很棒的享受呢！
除了鬆餅、早午餐等輕食，
亦有手工餅乾、蛋糕及精釀啤酒等選擇。
入夜後的檸咖啡，多了點longe bar的華麗感，
不妨點瓶精釀啤酒，恣意享受慵懶的時光。
（這可是身為媽媽無法享受的愜意啊~~）
不必舟車勞頓，在市區中心就有一處空間，
可以讓人慢下來呼吸、沉澱並轉換心情。
生活的場域裡能有檸 · 咖啡這樣的轉角咖啡廳，
實在是頗幸福哪！
（也感謝檸咖啡在母親節前夕的貼心康乃馨 : ) )
【檸 · 咖啡 Ning Caf'e】
粉絲團：Ning Caf'e 檸 · 咖啡
地址：苗栗縣頭份市建國路二段178號
電話：(037)590176
營業時間：9:00~20:00（例假日至21:00）每周二公休
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本文同步發表於：【頭份美食】檸．咖啡 Ning Caf'e。車水馬龍間的小清新轉角咖啡館
