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關於客家粽

godloveiron
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樓主

2014-06-17 22:57

如題，由於想追求的女生是從苗栗下來高雄工作的，前兩天有提到她想念客家粽，想買來給她吃。Google的大部份就阿秀嫂，阿玟姐，九鼎軒，想請問一下各位大大那間比較道地好吃，謝謝

2014-06-17 22:57 發佈

文章關鍵字客家粽

chihjung

chihjung
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2樓

2014-07-18 9:34

還是買南部粽給她吃比較好，客家粽沒有料又好油，又乾乾的。
在北部工作１０年我還是愛吃南部粽

Josephpyj
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3樓

2014-07-18 10:22

我上次特別開車去西湖買阿玟姐粽子

味道跟南部粽北部粽明顯不同

但真的不是我的菜絕對不會想再吃

Olayer

Olayer
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4樓

2014-09-07 17:16

我是客家人，出生到19歲，一直都在客家村莊生活。

唸大學以後，都在中南部，目前離開家鄉，已經有35年了。

客家粽的特點，就是它的米粒是一顆顆，粒粒分明的，因為它在包粽子前要先炒過。
炒成半熟以後再包，所以它的米粒比較有口感。
不像南部粽，包好後再拿去煮，煮到爛糊糊的，吃起來，沒什麼口感。

至於餡料，那就自由發揮了，喜歡怎麼配，就隨意配，不過就是要香!

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