星空下的晚餐，還有火把和營火相伴 ε=ε=ε=ε=ε=ε=╭(￣▽￣)╯
當然還有寒風相伴囧
白天晴朗無雲的代價就是晚上冷得要命，晚上稍作休息後，柔軟的床舖和溫暖的被褥，躺在上面會讓人不知不覺就睡死了XD
賴老闆先行詢問了我們想要幾點用餐，我已經不太記得我們說幾點，但時間到了賴老闆來通知我們到外頭草地上的餐桌等候。
‧庭園裡有一鍋營火(一鍋?)
還有沿著庭院外圍點燃的火把，這樣的環境是賴老闆刻意營造出，想讓我們體驗在南非草原上用餐的感覺，也讓某T有了很懷念的感覺。
寒風微風徐徐吹來，只差沒有草原動物的低鳴(￣y▽￣)╭
但是氣氛非常好，秋冬季節也沒有太惱人的蚊蟲，抬頭盡是點點繁星，和底下一整片的苗栗夜景，雖比不上大都市的繁華，但點點燈火仍是樸實鄉村的夜景代表。
這裡的料理由賴老闆一個人一手包辦，賴老闆的深藏不露也讓我們對民宿伙食有了很大的改觀v(￣︶￣)y
‧燻雞生菜沙拉
由於外頭是完全的漆黑一片，於是我開啟了紅外線模式，很清楚吧(*￣▽￣*)
騙誰啊 紅外線長這樣?("￣ ﹋￣)-o╭──╯☆/(#￣⊿￣)/是...手電筒...
對..我們拿了秘辛中的手電筒XD
很克難地拍著照，拍食物能避免就避免用內建的閃光燈，個人習慣。
看似迷你的生菜沙拉，其實份量驚人，還有新鮮的紅洋蔥絲，我被它打敗了。
沙拉醬汁酸酸甜甜的相當開胃，整體來說是個好的開始~(＿△＿)~
‧氣泡雞尾酒
賴老闆相當自豪的雞尾酒，少量的酒精，喝起來更像是氣泡果汁，相當好喝，我非常喜歡<(￣︶￣)>
我更愛它極富藝術感的杯子，杯腳折出一個角度，很有趣，在燭火下更是性感。
而這正是我們用餐時的亮度，只有燭火，火把和營火，昏暗的環境和Brown Sugar有得比。
‧南瓜濃湯
上頭的葉子是燃燒的小傑(?)
香味獨特的香草，賴老闆的南瓜濃湯不輸外頭大餐廳，濃郁的口感喝得到。
‧賴老闆手工麵包
奇貌不揚，卻香氣十足，就像放學走回家的小巷子裡，會飄出烤麵包的香味；同時也是明天的行程之一：麵包DIY。
這是下午老闆作的，可以說是十分新鮮，稍稍烤過，就上桌了。
‧內含枸杞和葡萄乾，還好不是包芝麻XD
奇貌不揚的麵包，真的出人意表的好吃!!!
而且很香，不油不膩，若不是後頭還有很漫長的豐盛晚餐，會讓人一個接著一個的吃，搭配濃湯一同食用也很美味。
最外頭薄薄的一層脆皮，內裏軟得不得了(￣▽￣＃)﹏﹏
‧前菜 煎雞腿肉佐特製醬汁
熱愛食雞的Fox，沒想到能夠在一間民宿的伙食吃到這麼美味的雞肉，外皮煎得酥脆，肉質Q彈不已，肉汁豐富(〞▽〝*)
是好吃的雞腿肉，這點毫不懷疑。
上菜的速度有些緩慢，畢竟老闆一人要料理我們六人的晚餐，但外頭實在有點冷，我們就跑進廚房看老闆作料理了XD
‧大片肋眼，每一塊牛排都非常的實在。
‧牛小排、肋眼以及腓力牛排，這瓦斯爐面版跟我家的真像，但人家是高級的林內，俺家是老牌櫻花XD
豪邁的開了大火油煎牛排，滋滋聲作響，在一旁看的我心驚膽跳，一直想問老闆這樣會不會煎焦或煎老了，但等到上菜時，我才知道是我多慮了，火候掌控得很好，完全沒有煎焦或是過熟的問題(拍手)
接下來我們移到室內拍照，溫暖許多，但我也覺得圖難看許多XD
在黑暗中打手電筒還是有一定的美感╮(′～‵〞)╭
‧腓力牛排
難想像在豪邁的大火中，仍精準保留了五分熟的熟度，粉嫩美麗的粉紅色，是每道牛排最美的時候。
‧肋眼牛排
豐富油脂又帶筋的肋眼，我們將熟度交給賴老闆決定，他說因為帶筋口感，七分熟會更為合適。
‧另一塊肋眼斷面。
‧牛小排
最為柔嫩的牛小排，肉汁豐沛。
牛排類都是只灑上海鹽作為調味，賴老闆說這樣才能吃到牛排的原汁原味，提出牛肉的鮮甜，也讓點食牛肉的朋友們讚不絕口(*￣▽￣*)
‧燉羊膝
為不食牛的Fox所準備的粗壯羊膝，看來老闆對我瞭解透徹(笑)
這也是我第一次看到這麼雄壯威武的羊膝(〞︶〝*)
‧上頭的羊肉醬汁，濃縮了長時間熬煮出來的美味精華。
‧微帶微紅的羊肉
肉質細緻，略帶韌性，沾著香料調煮而成的醬汁入口，相當美味，也提供了不吃牛的客人另一種選擇。
只不過我更好奇的是如果有人不吃牛又不吃羊，那就是都吃雞囉??(．＿．?)
‧老闆私藏的南非紅酒。
接著是老闆自製提拉米蘇，當時我們還看見地上放著花蓮提拉米蘇的袋子，心裡一陣不安XD
不過那只是客人留下來的，老闆的提拉米蘇確實是他自己親手作的，而且也相當美味。
‧上桌前才灑上的可可粉。
‧甜點 提拉米蘇
濕潤的海綿麵包和綿密而濃郁的鮮奶油，帶著Espreeso的濃和酒的香，入口即化的滋味令人回味無窮。
真材實料，我都想問老闆作不作宅配了。
晚餐過後和老闆聊聊天，大家洗個澡或窩在客廳看電視，或是上去頂樓看滿天星空，我向老闆借了腳架，上頂樓去看星星去了v(￣︶￣)y
喜歡觀星的朋友也很適合來這裡住上一宿，不過對專業的觀星族這裡大概還嫌太亮，對我們這種出來走走玩玩的而言，這片星光已經很驚人啦XD
507的南非氣氛晚餐，美味!
本文出自DieforFood
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地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里西坪134-10號
電話：( 04 ) 25895507
傳真：( 04 ) 25897507
民宿預約時間：AM9：00－PM6：00
官網：http://www.togotw.com/highland507/index.htm
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