八五山泉

這家店雖然遠了點,但它的招牌,就立在縣道 120 邊,很好找
八五山泉

裡頭有個不算小的停車場
八五山泉
而且一停好車,就可以看到不錯的山景

從停車場往上一看,外頭有個觀景台
八五山泉

旁邊還有個流水的造景
八五山泉
不過這不只是個造景,還身負著重要的責任

就是這些鱘龍魚
八五山泉
流水提供了活水給這些魚

順著石階而上
八五山泉

就可以看到這裡唯一的建築
八五山泉
樓下是用餐區,樓上則是民宿

在屋子前,還有一小塊草地
八五山泉

而前方就是觀景台
八五山泉

狗狗很熱情的湊了過來
八五山泉
這裡養了幾條狗,這是妞妞

這裡除了自然的山景之外,還有些小花園
八五山泉
不過目前季節不對,並沒有開花

除了那個小花園,在樹下還有些小花
八五山泉
挺像蝴蝶的

當我們在草地上和小狗玩著,老闆摘了些花上來
八五山泉
原來,等一下會有一批客人來,所以老闆準備了一些擺盤用的材料

趁著老闆和老闆娘在忙的時候,看看用餐區的內部
八五山泉

裡頭並沒有做太多的陳設,不過餐桌椅和牆上,可是用了不少珍貴的紅檜呢!!
八五山泉
而且內部空間挺寬敞的,在這裡用餐,一定是種很舒適、很悠閒的感覺。

再轉往屋外,在另一側還有個小魚池
八五山泉

裡頭養得是鳟魚 !!
八五山泉
裡頭的水車,除了打進空氣之外,還造成了流動的水流,讓鳟魚保持良好的活動力

看著看著,時間也接近正午了,於是就請老闆準備今天的午餐。
原本打算看看有沒有簡餐,不過目前已不供應,而老闆娘則建議,二個人的話,只
要一尾鳟魚,做個鳟魚三吃,也就夠了。那好,就這麼辦吧 !

於是,老闆就到剛才那個小魚池去捉魚了
八五山泉
這裡的老闆很熱情,也很好客~

選好目標,撈起了一條鳟魚
八五山泉

看來不小喔,大約有二斤左右
八五山泉

就在老闆娘在料理時,老闆送來餐具
八五山泉
就連餐具也是很有古意

然是一個小鍋
八五山泉
裡頭裝的是白飯

很快的,第一道料理以蒜蓉的方式出現了,果然,份量真是不小
八五山泉

新鮮的活魚,而且又以水車保留了活力,果然真是好吃,老闆娘的手藝也相當的好,
讓魚的鮮度保留了下來,吃來很 Q,而且那個湯汁也是恰到好處,除了可以提昇魚肉
的美味之外,拿來淋在白飯上,也很不錯。

接下來是清蒸的部份
八五山泉
這道就完全的保留了魚肉的美味

然後是把頭、尾煮成的魚湯
八五山泉
不過可能老闆娘把魚肉都做成了前二道料理,水又加了多了點,味道徧淡了點

最後加點了份青菜
八五山泉

這樣的一份鳟魚三吃,價格是 $600,如果是做成二吃,則是 $500,價格算是平價,不過
新鮮的魚肉真是好吃;另外也還有鱘龍魚的料理,不過因為須要較長準備時間,所以須要
事先預約才行。

在每年過年時分,還可以賞櫻,以及接下來的一大片杏花,老闆娘說,大約有二佰株之多,
到時候,就可以一邊賞花,一邊吃著好吃的鮮魚料理 !!
八五山泉 4
地址: 新竹縣尖石鄉新樂村煤源段8鄰36-2號
營業時間: 09-21
2008-11-28 11:17 發佈
文章關鍵字 山泉
請問從台北出發
大概要多久才會到
如果假日早上出發
中午來得及吃午餐嗎
除了吃飯外 附近有什麼好玩的嗎
真是便宜又實惠呀....
中午肚子餓了看到這個真是覺得美味...
Taiwan Go Go http://album.blog.yam.com/TaiwanLisu
從新竹交流道,上 68 快速道路,到達八五山泉,大約須要一個小時的車程。


中途依序會經過不少好玩的地方
1. 內灣老街
2. 尖石溫泉
3. 尖石 -- 薰衣草森林
4. 尖石 -- 數碼天空‧景觀餐廳
5. 尖石 -- 茅花一兩 原野創作料理

如果是當天來回,早上十點從台北出發,中午應該可以到達八五山泉,
吃過午飯,稍事歇息一下,上面的 1-4 幾個地方,選一個去玩玩;

或是安排二天一夜的行程,那麼第一天下午可以上數碼天空或是薰衣草,
夜宿尖石溫泉,第二天到內灣老街逛逛,下午出發北上;


回程時走二高到石門水庫,吃個活魚就可以打道回府 !!
好像很好吃...............讚..............讚.............good^_^流口水
看到最後才發現是鱒魚喔
不是鱘龍魚
還以為鱘龍魚這麼便宜
鱒魚的話在南庄吃一條好像是350的樣子
好久沒去了
騎八五山時都會經過這裡,有看到路旁的招牌,不過沒有進去過,原來另有天地。
記得沒遇到過有人去用餐的樣子,有空來去吃看看!
id 改 jw.
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景點說明
  • 八五山泉 4
    地址: 新竹縣尖石鄉新樂村煤源段8鄰36-2號
    營業時間: 09-21
    電話: 03-5842560 / 0937-176008
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
八五山泉
名稱: 八五山泉
地址: 新竹縣尖石鄉新樂村煤源段8鄰36-2號
體驗評分:
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