4/6日台灣各地都下著小雨，因為過年去了宜蘭廣興農場，沒有焢到窯，導致家人對焢窯有很濃厚的興趣，所以找到了新竹關西的華山農場，焢窯有帆布擋雨，於是前往了我們的焢窯之旅。
一到那裡後才發現，居然要預約，而我們因為只有一窯而已，所以沒有預約的跑去了~~(真不好意思)，但老板娘還是很客氣的招待我們~幫我們準備食材~，一窯的費用是3000/10人份。
食材如下：南瓜竹筒飯．土雞．鮮魚．客家鹹豬肉．南瓜盅．樹子苦瓜． 關西仙草藥膳湯．有機蔬菜．地瓜．水果盤 ．金瓜麻薯D.I.Y 附花茶
以下是我們焢窯的過程，因為是第一次焢窯，顯的有點七手八腳，不過還滿好玩，焢出來的食物，真的很美味喔~
我們去提的食材：
準備起窯的窯
窯的最下面要放木頭;木頭用來起火用
開始疊窯了，因為是第一次的關係，還失敗了一次.....
總算疊起了...完成品(感謝工作人員的指導)
一邊疊窯，一邊還要擣麻糬(爆Q的麻糬喔)
燒窯囉~~目地是在把紅磚窯燒熱
我們擣好的麻糬，還分成一球球的呢~~~
大火燒窯中.....火大到差點把上面的帆布燒一個洞
放入我們美味雞最底層
把上面的磚先夾下去作底，放入第二層食材......
第二次的食材--竹筒金瓜飯
蓋上鐵蓋--悶燒囉.....
用土把有空氣會進去的地方補起來.......
等待悶窯中......時間：14:00要悶一個小時半
工作人員已經送上部份的菜上來先墊肚子了
最讚最甜的有機番茄
可愛的麝香豬，聽老板娘說過年時是四隻的，但因為天氣冷
死掉了二隻小豬，目前這二隻小豬才二個月大喔～～～～
開窯囉～～～因為小朋友都去彩繪了所以只剩大人開窯.....
先拿第二層的金瓜竹筒飯
正在清窯中........還有一隻雞在裡面....
食材都拿出來了......完全清窯囉......
工作人員幫我們把食材通通拿上桌.....
最美味的一隻雞......
彩繪回來的小朋友，狂克食材中......爆美味的啦~~~~
我們的彩繪作品........不是很美耶~~~待加強囉~~~
心得：
因為我們人比較少，七個人而已，所以很多東西吃不完都打包回家
所以我們一致認為下次人更多時會在去一次，這次當先去探路吧~
焢窯區約有40-50個左右的窯吧~
除了焢窯外，採果跟彩繪都不賴喔~~
建議大家可以上華山農場的網站上去看看喔~~
我個人是覺得還不錯啦~~~~~
