最近常有報導山上出現一些窯烤麵包的新興行業，甚至是上班族熱門團購的目標之一。之前並不特別對麵包著迷，總覺得麵包是從小吃到大的東西，沒什麼大不了。但偏偏部門助理是個不折不扣的「麵包控」，在幾次部門助理「偶然」的推薦下，也曾買過幾條吃吃。意外地，這種鬆軟卻又綿密的口感讓人十分著迷，淡淡的香味卻有著十足的魅力，就連老婆吃過後，慢慢也開始吵著想買窯烤麵包當早餐之類的，其實我知道她是嘴饞。
之後，每次部門助理每次訂購，我也開始變成訂單上的常客。當然，窯烤麵包不只一家，但吃過幾次後，總是會有自己偏好的口味及口感，也曾與老婆到南庄、北埔等地去直接買剛出爐的麵包，順便到當地去逛逛玩玩。
最近在幾次與老婆共同分享的意見中，對一家在竹東大山背「大嬸婆的家」窯烤麵包挺感興趣，剛好附近有「聽說很靈」的天壇寺，又有「大崎棟步道」可以爬爬山健康一下，最後就決定來個麵包尋根之旅囉。(尋什麼根？好瞎的理由
)
開車一開始完全不知道要往哪兒開，直到「天壇寺」的路牌出來(就在九華山莊再上去一點點的地方)，路邊有停車位，才知道今日的起點已經到了，甚至有遊覽車停在路旁呢。
若真的不曉得位置，往「天壇寺」方向就對了。
終於走到，因為附近景點剛好是大崎棟步道，這裡假日一早很多登山客在這附近遊走。
路上也看到好幾位騎單車上來的勇者，讓人深感佩服。
還算清閒的環境，剛走進去還沒開口，老闆娘已經很客氣地說旁邊有茶水可以自己倒來喝，不用客氣。
老闆娘說可以拿麵包試吃看看，我跟老婆一直望著桌上的麵包試吃盒，偷偷笑了出來，「得手啦」的感覺油然而生。
吃麵包的過程中問了店名的由來，原來老闆娘的"婆婆"剛好稱劉興欽老師為舅舅，所以老闆娘的婆婆其實是大嬸婆的外孫女，所以取了「大嬸婆的家」這個名字，店內也可以看到劉老師的親筆畫呢。
正好遇到正在分麵糰，天啊，滿滿的料耶。我問老闆娘，都是這樣不惜血本嗎？
老闆娘只是笑笑的說：好吃最重要，我們手工麵包的特色是從第一口到最後一口都能吃到餡料。
這是老婆很愛的蔓越苺口味，帶有酸酸甜甜的口感，可是，這料會不會太多啦？
等待發酵中的麵包真是長的太可愛了
窯烤相當費工費時，看老闆忙上忙下，不時地用紅外線測溫儀確認窯溫，蠻辛苦的。
老闆說，常常接到新竹園區的訂單，一次都要50~80條，差不多也幾乎佔掉一天產能。我也笑談到我們部門助理的捧場情況。
剛出窯的「核桃蔓越梅」口味，老闆娘可愛的小女兒也在作著鬼臉。
這是「法國葡萄乾」口味，烤前烤後，感覺葡萄乾一直在「噴出」。
「雜糧桂圓」也是十分可口的喔，我看著老婆在旁邊樂得很，似乎相當期待。之前吃過幾次吳寶春的招牌酒釀桂圓麵包，感覺這個雖然size較小，但口感及香氣可不輸名牌喔。
「核桃葡萄乾」我個人還蠻喜歡這種搭配
可惜還有「抹茶紅豆」及沒有看到剛出爐的，不過老闆最後的庫存還是被老婆包(搶)回家了。
就這樣，在這間舒適的小店待了快兩小時(當然也白吃很多麵包
)，這比後來去天壇寺還精采多了。
有空來竹東山上走走時，可以來這裡坐坐，老闆老闆娘都相當親切，他們可愛的兩位女兒也很懂事，都會招呼一些爬山發燒友來坐坐，喝喝水，當然，也可以試嚐麵包。
