又到了范小貓在新竹品嚐美食的覓食時間，這天要前往的是位在竹北美食商圈的『公爵赤燒牛排』。
這天的晚上，懷孕的妹子又想要吃牛排了(孕婦真是能吃，尤其是對牛排)，於是和阿彬、妹子和靖寶貝前往剛開幕不久的『公爵赤燒牛排』捧場。
這間餐廳的前身為知名藝人"曾國城"和創意料理達人"詹姆士"合開的『酒九居酒屋』，不過不知道是否格調不合新竹人的胃口還是口味料理不得園區朋友喜歡；這間『酒久居酒屋』開了沒有幾年就熄燈號了，也成就現在的『公爵赤燒牛排』，『公爵赤燒牛排』的餐廳色調，感覺上很像范小貓之前在台中的『赤鬼炙燒牛排』，紅與黑的基本色調，但有點神秘的Pub氣息與低調奢華的感受；才一陣子沒有來竹北附近覓食，沒想要『酒久居酒屋』已經換人做老闆了，一樣的地點，大同小異的餐廳外觀，卻是有著不一樣路線的美食路線，來去瞧瞧賣些什麼吧~
紫色的椅子和紅色的壁面，感覺有種衝突的美，彼此艷麗而不搶色，大致上也保留不少『酒九居酒屋』的身影。
靠牆壁邊也是高背座位區。
這天帶位坐在靠窗的A6位子，屬於四人座的高椅背座位，這樣剛好可以讓調皮的靖寶貝盡情的玩耍而不會影響到其他人的用餐品質。
除了中場有著開放式的多人座位之外，靠近兩邊的座位都是比較半開放式的用餐區域，高過肩膀的椅背設計，也可以稍微和旁邊以及前後的顧客做個空間區分。
餐廳內的用餐環境視覺上很舒適，挑高的內裝讓人不會有壓迫感，紅色與黑色的搭配，帶有點沉穩又神秘且熱情的氣氛。
Menu實在是很...陽春！！感覺上就是只有一張紙...遜掉了~餐廳走的是平價牛排路線，價格由平價的$220~昂貴的$680不等；提供有牛排、豬排、羊排、雞排、龍蝦等不同的美食，所有餐點都不收一成服務費，另有沙拉吧可以無限量自取享用。
靖寶貝已經迫不及待想要品嚐佳餚而在一旁吱吱叫~
用餐方式和我家、貴族差不多，主餐+沙拉吧吃到飽，還有附上一杯飲料；麵包分為烤土司和餐包兩種，不過這天因為時間比較晚去用餐，所以幾乎呈現空蕩蕩狀態，果醬有草莓、花生和蒜味奶油等可選擇，范小貓選了蒜味醬料，但品嚐起來味道清淡。
沙拉不同於一般牛排館食材分門別類讓顧客自己挑選，這裡感覺比較像綜合沙拉吧~將苜宿芽、小黃瓜片、美生菜、紫萵苣、蕃茄、紅椒等攪和在一起，客人就可以直接夾取，沙拉醬的口味有和風醬、凱薩醬和千島醬可以自行選擇喜愛醬料搭配。
除了沙拉吧之外，餐廳內也提供數樣熟食讓顧客可以在等候主餐之餘先填飽一部份肚子，海鮮義大利麵：看起來有點像快炒店的台式炒麵，但蝦仁和花枝的餡料倒還滿多的；綜合炒飯：就很一般的炒飯，蛋、洋蔥、蔥花、火腿肉等，范小貓挑了這道，不過味道頗淡，另外還有一種是...奶焗烤馬鈴薯(好像是吧)，沒有吃到所以無法評價囉~湯品部分有：歐式羅宋湯和奶油玉米湯兩種，可能因為快打烊所以已經沒有什麼料了。飲料區提供：烏梅汁和檸檬水，除了附餐飲料之外，可另外自費去吧檯加點；嚴格來說，這裡的沙拉吧提供的東西實在不多，比起"貴族"琳瑯滿目吃不盡的沙拉吧來說。
﹝照燒雞排 $220﹞，原本說最近吃了許多牛排，想換換不同口味吃點平常一點的"雞排"來嚐嚐；結果品嚐後發現，這決定是錯誤的，看來牛排館還是點牛排比較保險，雞排份量雖然一般，可是吃起來肉質有點太乾，如果沒有sauce搭配可能會很卡吧，少了Juicy的口感，讓整個雞排的美味大大的打了折扣。
妹子點的﹝美國菲力牛排 $350﹞(孕婦果真點的等級就不一樣)，范小貓分了一小口來品嚐，口感上也很普通，感覺有點沒有$350的價值咧...(是我太挑了嗎)，沒辦法，衝著打八折的優惠，又在人家快打烊的時候來品嚐，當然要有點心理準備。
彬點的附餐飲料─Beer，沒想到牛排館竟然還有這種酒精飲料可以選購。
妹子點的附餐飲料─寒天奶茶，妹子喝過之後覺得，奶味很淡、很淡、很淡...連靖寶貝也嫌棄不喝...真是的。
這杯是范小貓的附餐飲料─特調雞尾酒，不過忘了是什麼調酒了(就說是特調囉)！！顏色和味道還OK，至少比起阿彬和妹子的飲料好上許多~
不負責評語：也許是因為地段租金的昂貴，所以感覺有些轉嫁到沙拉吧的成本上，沒有什麼料；不過如果以這樣的沙拉吧品質和樣式，加上牛排sauce的調味，可能會無法在一級戰區長久，希望店家可以多加改進，至少最基本的牛排sauce不要讓人食而無味，一個牛排的sauce也是關係到牛排好不好吃的關鍵因素之一呢！！如果只有富麗堂皇又舒適的環境而沒有相對的美食要求，想必無法擄獲挑嘴的饕客們。
詳細公爵赤燒牛排食記請見：范小貓之踩地雷牛排宵夜記
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