dean000 wrote:
悅X牛肉麵
星期...(恕刪)
謝謝
大世紀麵食館的牛肉麵不錯吃
(在長春路一段靠近竹東水泥廠附近)
對了!竹東市場傍晚開始，有一家江叔叔老店，這家的乾意麵很好
吃，韭菜放很多，而且自製的辣椒醬也是一絕。有吃辣的朋友，可
以嘗試看看。跟快樂藥局是同一排，在附近而已。營業只到晚上11
點。其他的我沒吃過，就不敢推薦囉!
印象中好像沒人聊到排骨酥麵?在第一銀行旁邊的那一家排骨酥麵。
這家的東西也不錯吃，排骨酥蒸得夠軟，蝦仁肉圓也是特色。肉燥
飯本來普普通通的，前兩個星期去吃肉燥飯，發現調味好像改變了?
變得超級好吃!比上智國小的行家還要好吃!不過缺點是味精稍微多了
一些些。我連吃三天的肉燥飯，有兩天感覺味精稍微多一點點。
不過，我公司會計曾經在下午3~4點的時候去光顧。那時候應該是晚
餐人潮之前的時候，她說她買到的麵跟蝦仁肉圓，整個都很糟糕就是
了!害她好一陣子都沒再去吃了!我推測是下午的空檔，肉圓蒸太久，
整個爛掉了。至於，麵的部份，好像是排骨酥也蒸得太爛，失去口感。
上個月去老兄吃麵，我還拉了一位好友去吃，跟他推薦說這家牛肉
麵，是我目前吃過最好吃的。不過，這次的湯頭就有點鹹了(我老婆
跟朋友都說鹹)，我吃起來則是沒有以往的那種感動?!
下次再去吃一次，希望只是那一天的調味不太好.....。
灣岸最速 wrote:
傍晚經過莊記門口，還...(恕刪)
老兄牛肉麵
在我家附近
以前連聽都沒聽過
網路爆紅後
前幾天特地帶老婆
去吃了一次................
鹹..........真的很鹹～
可以吃得出是濃濃客家口味的牛肉麵
我真的吃不習慣重口味........
個人並不特別推薦～
請有吃過以前的老兄
來說說看吧～
是最近才變的那麼鹹嗎？？
訊源：Accuphase DP-70V
管機：Melody SP9-R
訊號線：TaraLabs The One
喇叭線：Shark 406、ATL
blackleo wrote:
老兄牛肉麵在我家附近...(恕刪)
老兄 算算也吃了幾年了
能不能說好吃?
應該說在大新竹區域
味道跟品質還算有維持住一定
之前在風城對面的88巷
第一次去吃風味還不錯
隔次再去馬上湯頭就不對了
以後就再也不上門了
而老兄至少就能維持一定的湯頭
"鹹"?川味牛肉麵本來就是重口味的
每個人對濃淡的喜好本來就不同
這就無法評論
不然台北永康牛肉麵或是桃源街牛肉麵
不也是又辣又鹹
北方人本就吃重口味
忠於原味比較重要吧
喜歡清淡就吃"璽子"的牛肉麵
他是清燉的(也只有清燉的)
至少我家妹妹幾乎每週都吵著要吃
因為湯頭還蠻鮮的又不是拼命參味精
至於莊記壓
至少跟我老婆約會時他沒帶我去吃過
原因無他--不好吃
所以他是本地人也不吃
所以假日想吃牛肉麵
近則選老兄不然就北上回味那些老滋味
20D, 7D, 24-70 F2.8 L, 580EXII, G9
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