我也是竹東人莊記 本地人都不吃!!死鹹!! 有一次 看到很多人吃買一碗 回家嚐嚐 吃不到半碗 就倒掉囉是真的吃不下!對本地人來說北興路上 火車站 往榮民醫院方向 的 張東岳 牛肉麵 或 長春路的 長春牛肉麵(不過也很久沒吃了,不確定了) 還比較好吃多了"莊記" 是不會再去消費的了!
這家個人不推薦, 原因如前面幾位講的, 只有 ~鹹~ 這字可形容, 還不是一般說的稍鹹牛肉麵要吃出牛肉的味道, 這家的湯頭只有喝出鹹鹹的味道, 我也是客家人, 別說客家人適合這種口味。不同的食物有不同的調味方式,鹹豬肉好吃, 但牛肉麵絕對不適合。可能以前鄉下務農的多, 所以老一輩不吃牛肉的也多, 是否老闆自創出來的牛肉麵口味就不得而知了。沒有牛肉香味的精隨, 如前面某樓友說的 "死鹹" , 超級不建議去這家, 一般小店煮的牛肉麵味道都比這家來的值得回味。
昨天晚餐買了下公館山東饅頭隔壁的牛肉麵還有另一家自助餐的便當,牛肉麵的湯也跟水差不多,喝起來沒味道,麵沒有彈性,只有牛肉有好一點,肉滿大塊也滿軟的。自助餐的便當...被外表看起來很大塊的雞排騙了,裹粉裹超厚,肉只有薄薄一片...加上4菜1魚(小塊炒的)和白飯80元。