[竹北] 我們被＂sofa cafe salon(沙發咖啡)＂拒絕了!!（續） (第29頁)

flyshell · 2010-08-28T17:58:01+08:00

今天下午（2010/08/28) 我和朋友們共四人一起去吃 sofa cafe salon喝下午茶，我們四人分別點了熱拿鐵，熱水果茶，冰咖啡，美式咖啡及布朗尼和巧克力鬆餅，5分鐘內先來了熱拿鐵，再陸續上了布朗尼美式咖啡和巧克力鬆餅，再過30分鐘我們原本想說另外兩杯飲料沒來就算了，因為我們喝檸檬水也喝的很飽了(約兩公升已喝到見底)正準備要離開這時店員甲才上了熱水果茶，於是我們勉強接受繼續聊天。最後一人的冰咖啡仍未上，於是朋友便和店員甲說:＂我還有一杯飲料不用上了＂店員甲說:＂真的嗎? 那你點什麼?＂朋友說:＂沒關係不管是什麼都就不用上了＂（店員甲於是走向櫃台跟其他服務員說那桌還有沒上的，，，，遠處櫃台傳來驚嘆聲＂真的嗎！＂）店員甲一會兒又拿了冰咖啡過來說:＂不好意思，我們冰咖啡已經做了＂朋友說：＂但是我已經不想要了，我一壺白開水都快喝完了，我已經喝得很飽了，喝不下了＂於是店員甲就把冰咖啡拿回櫃台（過一會店員乙過來）店員乙：＂先生不好意思，我們有低消"朋友說：＂你們飲料讓我們等那麼久還不來，還來跟我要低消＂店員乙：＂因為咖啡要現沖，所以會比較久＂朋友說：＂那水果茶也等很久?＂店員乙：＂因為水果要切，還要現煮所以時間比較長，咖啡會比較快＂（os：奇怪！到底咖啡比較久還是比較快）朋友說：＂可是妳讓我等那麼久，過來跟我講的第一件事就是要來跟我收低消，而不是先來跟我說’先生不好意思讓你們等那麼久’之類的＂朋友說：＂我們又不是沒有錢，你要收多少錢直接說＂(朋友翻皮夾，作勢要挑錢結帳)［這邊修改用詞］店員乙：＂先生請你不要生氣，我們來店裡喝咖啡就是要來放鬆的＂朋友說：＂沒錯我們本來就是要來這邊放鬆的阿，可是你們讓我們等那麼久，現在還來跟我說這些＂（店員丙走過來加入對話）店員丙：＂請問有甚麼事嗎？＂朋友說：＂請問你是經理嗎？＂店員丙：＂是＂朋友說：＂我在這邊等那麼久，飲料還沒來，我都喝完一整壺水了，你們小姐一來就要來跟我收低消，我喝水都喝飽了，還要我再點喝的’店員丙：＂下次有這種情況請＂主動＂來跟我們反應＂朋友說：＂主動跟你們反應！！？？你是經理不是本來就要在這邊注意每桌客人的狀況，水沒了就要加，客人有甚麼需要的，你們要主動發現。四個人桌上只有兩杯飲料，你們不會覺得奇怪嗎？怎麼還要客人主動跟妳們反應你們才會知道。＂店員乙：＂先生不好意思，我們沒有收服務費＂朋友說：＂沒有收服務費!? 你們不是高級咖啡廳嗎？又不是隨便的店？難道要收服務費才有服務嗎？不收服務費就可以這樣子嗎？店員乙：＂那我們也有拒絕客人的權利＂朋友說：＂所以你現在是要拒絕我嗎？＂店員乙：＂對，我們現在就是要拒絕你＂。。。。五秒靜默後（我們四人傻眼中）店員乙：＂你們今天這桌消費我們也不收了＂店員丙：＂請你們現在離開＂於是我們四人就起身離開。。。結論：1. 沒收服務費＝不用服務2. 餐點沒出，客人沒有主動告知，是客人的錯，所以可以拒絕接待客人(續....)＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝飲料價格約落在８０～１６０元點心價格８０～１６０元餐點價格２５０～３６０元＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝點飲料時的確沒被告知水果茶以及招牌咖啡須要等上較長時間＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝看完店家負責人的回覆，我看來他還是搞不清楚狀況，為什麼會把客人弄到火氣都上來。寫了一大堆關於它們的咖啡是如何細心製作的過程。（如果照顧客人也能跟製作咖啡一樣細心該有多好）而且當時環顧四周客人也沒有很多桌，而且大部分都有餐點在桌上。原因並不完全是出菜太慢這件事。在一開

別人28號

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281樓

2010-09-14 8:35

1976powerful wrote:
我個人覺得很多人很愛...(恕刪)

我個人認同您的看法，但我相信很多網友不滿的是老闆娘把網友稱為「牠」，而沒有任何一個道歉。是不是所有與老闆娘意見不同者都是動物？

我不想我的朋友當動物，這個討論串已發給所有我認識的新竹區域供應商。

小宇1120

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282樓

2010-09-14 9:40

是啊......

我也可以作一個自以為公正的人士啊！

反正不在現場的人就沒資格批評是嗎？

那社會輿論批評某個強姦犯或某個壞人時，

是不是我都可以裝作高高在上的批評那些人又不是直接的受害者，

憑什麼蓋大樓嗎？

憑的是個人自由心證，

不敢保證自己的自由心證都對，

但站在維護消費者立場，

抵制商家的不良言行，

有何不可？

店家當初不在乎完善的教育訓練及適當危機處理，

就是不懂星火燎原的道理。

fuzzyman

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283樓

2010-09-14 9:52

1976powerful wrote:
員工訓練不足就要無限擴大解釋，店家沒有理由要客人主動提醒這也對，但是一但真的忘了怎麼辦?
拖出去斬了嗎?店收收起來跪著道歉嗎?
人都會有閃失不是完美的，人家也是去上班賺錢，互相就好，有錢是很了不起嗎?...(恕刪)

老梗，零分…

「拖出去斬」了跟「跪著道歉」是你說的～

拖餐漏點跟態度不好是兩件事情…
隔壁的七星級會館燒了兩個月，也是態度的問題～

同情心是留給真正自我反省的對象…

kaots

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284樓

2010-09-14 21:43

fuzzyman wrote:
隔壁的七星級會館燒了兩個月，也是態度的問題～

有去隔壁七星級會館關心的應該都會看到我.......
我又來簽到了.......
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什麼.......管妹說我文不對題.......要刪文........
那我也來句制式的......請老闆改善自己的服務......

131529125David

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285樓

2010-09-15 14:51

1976powerful wrote:
何必等一肚子火再來抱怨，然後就接著失控"秀錢"大聲說話(恕刪)

請教一下，如果你去消費，人家就一臉沒錢別來，我們這裡有低消。
你除了告訴他你身上不欠這點錢以外，有啥方法？？

店主的服務生做錯了事情還這種態度，我想很多人心理想要幹的，不是想秀錢而已，是想把錢甩在他臉上吧
消費者要表達的，恐怕只是要表明我不欠這點錢

而店家後來表達的，不更是囂張，就是擺明他不欠這點錢，他是賺飽了的工程師來開店，不差樓主那點小前來賺
既然服務業幹到這樣，要消費者跟你平起平坐，那真的可以關店收攤了。
看看日本人服務業打從內心的服務精神好嗎？

咕嚕肉

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286樓

2010-09-15 16:47

1976powerful wrote:
這個案例是一間小咖啡店，要做到大財團的公司方式，是有難度的...(恕刪)

小弟有一次跟同事去吃75元雞排蓋飯，有一位同事比較晚到
他點了餐之後沒多久老闆拿著裝了飯的碗過來跟同事說
對不起飯只剩下這麼多現在正在煮，這樣夠不夠，不夠的話幫你加麵
同事看了說這樣就夠了謝謝
結果飯送上來，配菜比我們的多好多

然後我們吃得差不多的時候老闆又送來一大碗公的酸辣湯說因為飯不夠的關係這碗招待
最後三個人才分掉那碗酸辣湯

這是一間雞排飯75元的小快餐店﹒﹒﹒

肥肥的傑克

肥肥的傑克
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287樓

2010-09-15 17:24

咕嚕肉 wrote:
小弟有一次跟同事去吃...(恕刪)

''X''（表讚嘆）～

樓上的,......

回得真好～～～

kaots

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288樓

2010-09-15 23:13

咕嚕肉 wrote:
這是一間雞排飯75元的小快餐店﹒﹒﹒

可已告訴我們店名和地址嗎?
我們不要去sofa cafe salon　(沙發咖啡)了
改吃雞排飯 ^++^

咕嚕肉

咕嚕肉
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289樓

2010-09-16 8:48

kaots wrote:
可已告訴我們店名和地...(恕刪)

不好意思讓大大久等了

地址是新竹市金山八街78號
純粹吃快餐的御茶軒

去了幾次發現老闆滿海派的，是很nice的一個大姊

1976powerful

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290樓

2010-09-16 22:20

jakk58 wrote:
''X''（表讚嘆）...(恕刪)

就是不一樣，如果是業主直接處裡可以怎麼做都OK，再送妳一大碗滷肉飯也可以，只要妳高興爽就好，重點是那是老闆懂的生意的眉角，你硬要扯東扯西，回的好?
我也去吃遇到相同問題一樣不會發怒，問一下就好了嘛? 就跟妳說員工處裡事情永遠不會用作生意或是老板角度去處裡，就是都兩方都失去準則了，你們就是要捉住一句話來做文章，感覺上就是要乎你死，不會認為所有事情都有可以好好處裡的方式，別老事別人開店就應該給妳們修理一樣，永遠沒有失誤的時候。