sofacafe wrote:
沙發經營團隊近日經過幾次開會討論
決定一次做出回應，自此不再參與網路上任何有關此事件討論。...(恕刪)
要開店不是想像中的簡單...
想自己當老闆
就要拋棄以前當消費者的傲氣
起碼學到了一件事
客人再爛也是客人
不管客人說再難聽
也是"不好意思..謝謝指教.一定改進"
說說而已.也不會少塊肉
畢竟伸手不打笑臉人...
加油!!為自己的夢想~加油!!
sofacafe wrote:
沙發經營團隊近日經...(恕刪)
以我同在服務業來說，貴司事發當日之處理態度實在令人搖頭（如果事主所述為事實的話）
sofacafe wrote:
必須坦然承認我們是餐飲服務界的菜鳥 (店才開了幾個月)，
跟你說一個更菜的餐飲服務業案例
我上班的地方最近剛開了一家小麵攤
整個麵攤，就一個約60歲的阿嫂而已
我第一次去光顧付完錢後，阿嫂很親切的問了一句：''如果你覺得口味還可以，希望你下次再光臨''，我點頭答應。
其實，阿嫂煮的麵並沒有很特別，但阿嫂應對客戶的態度，我就感覺誠意真的十足，之後再去呢！付款完還是同樣的一句話''如果你覺得口味還可以，希望你下次在光臨''。看完你覺得怎樣？一個60歲的阿嫂多會說話。
dragon19761017 wrote:
其實去餐廳吃東西最難...(恕刪)
其實一間好的餐廳應該是把同一桌客人點的東西
依序、同時的上桌
例如前菜、沙拉、主菜、飲料.....
這樣大家吃飯的感覺就很好
可惜的是
好像很少餐廳做得到
漏單、忘記做是一件很糟糕事
有時為廚房作業方便
而造成同桌上餐時間差很多
也是令人很不愉快
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