
吃過湖口的家鄉味牛肉麵後,網友又推薦同一條街的中山牛肉麵,讓我躍躍欲試,
這天逛玩湖口老街,順道前往湖口營區同樣受網友好評的中山牛肉麵嚐嚐!
湖口營區前的勝利路,聚集了好多餐廳,其中賣牛肉麵的更是不少!
中山牛肉麵就位於上回吃過家鄉味附近,斗大的招牌十分好認。
位於湖口營區勝利路上的中山牛肉麵

價目表(有點小><)

有滷味可以選擇


店裡的坐位

熬煮牛肉的湯鍋,裡頭有中藥包,辣椒、牛肉等

下午十分人不多,縱使店內坐位不多,依然可以很優閒地好好品麵。
中山牛肉麵有賣清燉與紅燒的,但照慣例,還是點較偏愛的紅燒牛肉麵試試
大碗的牛肉麵($95)很快就上桌,這裡的麵除了一般的家常麵外,
還可一照自己的喜好選擇河粉、意麵、拉麵、黃麵、米粉、冬粉等,
另外,老闆說這比小碗的多一球麵與兩塊肉,因此整碗麵頗具份量,
瀰漫著香氣的褐色湯頭搭配四散的牛肉塊與蔥花,賣相頗佳!
牛肉麵大概是因為中藥熬煮的關係,頗具香氣,
輕嚐一口湯後,發現口味不如想像中重,不愛重鹹的人應大可放心
牛肉部分屬於牛腱肉,大碗的牛肉約有6塊,不過切得稍薄
味道上,它們的牛肉滷得頗入味,但在口感上,只能算是及格,
若能滷得更透,讓帶筋部分變得滑嫩,我想應該會更好
因此整體而言,中山牛肉麵並沒有像當初吃家鄉味牛肉麵的驚艷與感動~
不過就新竹區來比,仍屬水準之上!
大碗牛肉麵

近照來一張

大碗牛肉大概有六塊,比小碗多兩塊

牛肉部分

麵條選擇家常麵

湯頭比想像中清淡,但頗香!

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