竹北市越來越多品牌餐廳開幕.如雨後春筍冒出來.
而這次發現新開了一家日式料理.和三日月.八庵同級.平價不錯.怎麼能錯過呢.呼朋引伴嚐鮮去囉!
這次的主角 旭秀 旬之藝術創作料理
餐廳前正在挖馬路.用餐的客觀得小心
顧名思義 菜單隨季節會變化
剛到餐廳就感受到神秘安靜的氛圍.外觀環境很有日式風格.先來逛街囉
一樓有吧台座位.在享受美食同時也可感受師傅的廚藝刀工.
也有漂亮的藍色魚缸備用當天的活海鮮.
經師傅解釋.不定期會有先於解體秀喔.用餐環境氣氛營造的相當不錯.適合談戀人們約會
二樓用餐區
二樓的廁所色調有點暗.比起店內裝潢單調了些.有向老闆建議了一下
有趣的杯子.但沒有一個字會念.由於本人喜歡吃鮭魚.因此希望來個鮭魚主題餐.菜單沒有.但師傅還是接受了我這麼冒昧的請求朋友們點的是旭秀定食.這次的戰友們也愛照相.竟然還帶一個黑黑的壓克力板.這是作啥???rn叫了杯清酒嚐嚐更有氣氛.等上菜囉.先來介紹偶的鮭魚主題定食吧
店家招待的醃漬蘿蔔.脆脆的口感.清爽微鹹.很開胃
原來黑板子要墊下面照顏色對比會更好阿.尤其杯盤是白色的時候.
各位也愛照相的朋友可以試試這招喔!!!
我的和風醬鴨胸沙拉.看似平凡.但口味清爽香甜.尤其是玉米和鴨胸.簡直可以把你的食慾一下子全引出來
三道精緻小菜.中間不知叫啥.脆甜口感.連不太吃菜的我都感到驚奇.
客官阿!!這鮭魚卵也太美了吧!晶瑩剔透的像個珍珠似的.一口咬下.彷彿整條鮭魚在嘴裡爆開.
不愧是我的最愛.享受阿.
因為特別愛吃生魚片.多配了一道鮭魚墨魚刺身.感恩啊.
鮭魚.胭脂蝦刺身.色澤亮麗.油酯豐富.新鮮.對生魚片不太行的朋友們可優先試試.
另外旭秀的哇沙米是現場師傅磨的.完全不加粉.因此味道不嗆反道是有點淡雅.不會搶走主角的風味.
烤物 味增鮭魚 不說不知.這味増還真的是我吃過最特別的.非常濃郁.但卻不膩.
今天才知.原來味増也可以和鮭魚稱兄道弟.絕配!!有興趣者必點!!
鮭魚飯.醋飯加柴魚.配上鮭魚軟.鮭魚三重奏!!!讚!!!
鮭魚頭味增湯.濃郁但很爽口
最後紅豆奶烙布丁和西瓜甜點做個完美的謝幕
總體而言.對我的味蕾是一場盛宴.真不知道單純的鮭魚能帶給我這麼多味覺的體驗.簡直像抱著他游泳一般
哈哈哈.
接下來看戰友的旭秀定食吧
章魚沙拉
三道式前菜.有我愛吃的辣螺肉阿.忍不住A了幾顆嚐嚐.果然不同凡響阿.
刺身三重奏!!!!配上淡雅哇沙米!!!!真想拿整條魚來啃.
揚物 天婦羅 香脆酥甜.尤其是炸蝦.我怎麼知道??因為我又偷吃了.
烤物 烤香魚.肚子裡的蛋蛋還真多.配上檸檬和醃梅.整塊吃下一定很銷魂.但魚肉本身較無特別.
兩款握壽司.比較一般.應該可以考慮換個種類
餡料十足的蒸蛋好大碗啊!!
土瓶蒸.嚐了一點.很鮮美喔!!!
最後也是兩道精緻甜點收尾
怎麼可以這樣就結束呢.當然要加點囉!!
配上清酒再來個店家味自慢(我自己封的)
虎掌串燒!!!!太好吃了忘了照.三個一串剩一個!!!
當季秋刀魚一夜乾!!!高級料亭的功夫就是不一樣啊!!!
真是個愉快的夜晚.偶的美食地圖又多了一個值得造訪的地點
而且竟然能吃的飽飽.不像一般日式料理.吃完半夜肚子一樣咕咕叫
論餐廳營造的用餐氛圍.食材品質.口味皆屬上乘.
除一點裝潢細節.店前挖馬路及餐廳較不容易找(兩邊店家招牌太搶眼.又大又黃!!)
很適合私人家庭用餐.談戀愛及聚餐過生日喔(二樓竟然也有投影機.身在園區嘛!!)
用手機照相和用相機照的效果真是差很大.看來手機只能取代傻瓜相機.但要照片好看.還是得出動單眼外加黑色壓克力板.原來背景也很重要.美麗的花朵得有稱職的綠葉.經朋友解釋.照片還可以後製.會更好看喔!
這次真的是有吃有喝又有玩.
提供大家旭秀網址.有空去試試吧
http://www.kyokushuu.shopcool.com.tw/
