王品飲食集團旗下各類餐廳幾乎都是我所愛的飲食首選，這天晚上特別約了老公來去竹北店的"聚"；因為有好一陣子沒有外出打牙祭，加上最近有推出牛奶湯的湯底，順便也來去嚐鮮一下。
"聚(竹北店)"位於竹北光明美食商圈光明一路上，隱身在建築的二樓。
簡約又現代感的用餐空間，寬敞又舒適，座位數眾多，可容納近百人來用餐都沒問題。
一如往常由服務生帶位後，就會送上招牌的兩種醬料(酸橙醬與胡麻醬)。
這天餐廳內的來用餐的人不多，所以在熟練的點餐後，不一會兒服務生馬上就把所有的菜色通通端上桌了，也由於人不多的好處，就是可以兩人用餐坐在四人的位置，如此一來旁邊就有很大的空間可以放菜色。
雪花豬肉主餐。
肉質不錯，但是肉片的厚度稍微薄了些，吃起來有點不夠份量。
精緻時疏。
季節魚頭海鮮主餐，原本應該是魚頭，但為了用餐上的方便，所以請服務生將魚頭換成魚片。一旁還有花枝、蛤蜊等食材，但這次感覺上蛤蜊的數量好像縮水了不少，以往都是滿滿的一大盤。
創意單品─鮮蝦雲吞、魚皮起司堡。
創意單品─手打鮮肉漿。
這天來用餐所期待的牛奶湯湯頭，一開始品嚐牛奶湯頭真是濃郁，不同於一般市面上牛奶鍋那樣的牛奶味，華潤又細緻的口感，用來煮肉片滋味更軟嫩。
梅子醋飲，每次來"聚"用餐總會直接請服務生給上一壺慢慢享用，不然一小杯一小杯喝起來實在不過癮。
蔬菜先放入鍋內熬煮，讓湯頭風味更加。
接著放入肉品，由於點的是豬肉，所以要煮到熟透才能品嚐。
搭配店家特製的酸橙醬，去除油脂美味無比。
餐後甜點─日式仙草奶凍、北海道金橙奶酪。
飯後店家還貼心的附上去除口氣的薄荷塘。
縱使許久沒有光顧"聚"，但這天來訪一樣秉持著水準以上的表現，乍看之下好像沒有很多食材，不過一整套用餐下來還是足以快把肚子給撐破。為一可惜的是牛奶湯頭後面加的不是牛奶湯原汁，因此加到後面之後牛奶湯的味道就變得非常稀薄。
