新竹市哪裡有主打淺烘咖啡的咖啡店?

有一段時間覺得自己淺焙的豆子都沖不好，味道有點過酸，不曉得是溫度還是萃取量的問題，這幾個月都在玩深、中焙的豆子，自己之前都在菡萏買咖啡豆，中、深焙的選擇不少，也有很多精品豆可以說在這裡跟老闆學了很多手沖的知識，哈。

目前想要再回去挑戰淺焙的豆子，想知道有大家有沒有淺焙咖啡豆的推薦，雖然菡萏也有，不過我覺得選擇不多，聽說竹北的達利不錯?還有記得以前有看到PTT的文章好像蠻推薦直達咖啡的，一般的淺烘跟北歐烘焙都有，不過聽說現在要用訂閱制的，最少半磅，如果品質不錯好像也是可以玩玩看?不過今年大四，應該會是待在新竹的最後一年，再新竹混也沒有多久了~想要利用剩餘時間多在新竹玩一些店。

目前想說嘗試先拉高水溫，也有想說研磨度弄細一點，最好是老闆願意不藏私分享的!經驗談的~先謝謝大家了。