[食記] 新竹東區-雞蛋花 營養好廝 清淡原味健康食物 肉菜均衡營養 好烹調易處理 宅配外帶內用都適合 新竹美食


[食記] 新竹東區-雞蛋花 營養好廝 清淡原味健康食物 肉菜均衡營養 好烹調易處理 宅配外帶內用都適合 新竹美食

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蘋果的背包食堂

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9月 24, 2019 in

團購美食,


簡餐 複合餐飲,

健康食物也可以外帶宅配到家 😍
飯 菜 肉 湯 一應俱全🎵
免除麻煩步驟 美味送到家🚚









🔺自從上次吃完腰果花和老闆聊天後

才知道附近有一間"雞蛋花"營養好斯

也是健康料理的餐廳

雞蛋花就位在新竹市建美路上

其實就在腰果花的附近





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🔺門口海報標榜無糖無奶 低溫慢煮

有月子餐 健身減脂凍齡餐 高階主管餐

之前聽聞某些公司

有幫高階主管安排御用營養師做餐

看到這名詞有聞名見面感








🔺店面雖然不大

不過裡面的擺設及裝潢都很精緻








🔺雞蛋花是以製作健康料理包為主

不過店內依然有兩個桌子

幾個吧檯座位的用餐空間

當天就看到一個媽媽帶著小朋友來用餐



在聊天過程中 才知道這間店的由來

原來是老闆擔心生病的父親到腰果花用餐

路途較遠 所以研發簡易烹調的料理包

用健康食物塞滿家中的冰箱

讓家人可以隨時用簡單的方式吃健康食物











🔺雞蛋花也有販售一些非餐點商品

冰蜜 橄欖油 黎麥 陳年醋








🔺有注意到店內的黑板牆面

周六日有提供空間分享

感覺適合小型聚會或小活動空間

感覺很棒耶~








🔺吧檯的座位直接面對建美路

傍晚的夕陽灑下

搭配木製裝潢特別漂亮








🔺店內桌椅也是木製的

設計可愛又有巧思 不過位子真的不多XD








🔺雞蛋花的DM

低溫慢煮 冷凍宅配

上面QR code 掃描 可以連到訂購網站








🔺這張的QR code 比較清楚XD







🔺進入訂購網頁 
菜單熱量價錢 一目了然





🔺選定後到購物車結帳 再填寫收件資料 
其實沒有實際訂過 
不過DM 是說7~12天後可以拿到







🔺雞蛋花的網頁上有烹調方式的說明
(連結: https://reurl.cc/mdqQgl )
不用擔心不會煮的問題 
可以用微波或泡熱水的方式
帶去公司吃也很簡單方便





🔺直接到店也可以看看今日菜單

菜單上有的 基本上都可以當天帶走








🔺宅配的箱子很可愛 就是雞蛋花的LOGO








🔺選購的項目都裝進紙箱囉

總共選購了12項的商品








🔺上面都有紀錄品名 內容物 熱量

也有告知調理方法








🔺烹調前先放在冷藏

加熱方式:

冷水狀態就先放入真空包裝的食材

沸騰時間不要超過20分鐘喔~








🔺體積比較小比較快熟

比較大的時間就會久一點

因為本來食物就是熟的

其實就是加熱 讓它達到適口的溫度








🔺貝多芬低溫烹調嫩雞胸  $130





🔺上次在腰果花吃到的雞胸很嫩

不知道真空包料理的雞胸如何 

雞胸的加熱方式 是浸泡在100度的水中 

火要關掉 冷凍拿出來浸泡要20分鐘 冷藏 10分鐘








🔺貝多芬雞胸的顏色很漂亮

有紅色辣椒點綴 不會太辣

但視覺很滿足 整體來說也很嫩口

調味也很好吃 微辣很開胃








🔺洋蔥梅花豬 $150









🔺洋蔥的甜味很突出
吃得到豬肉沒有腥味
 整體來說是清淡的 
但吃得到食物的原味
雖然是烹煮過的真空包裝食物 
但是算是好吃的 





🔺油蔥鴨香菜飯 $60










🔺鴨香飯有高麗菜 菇菇 油蔥味很明顯

感覺是爸媽會喜歡的口味XD

鴨肉其實不多 不過也吃的到鴨香味








🔺綠花椰作飯  $65













🔺整個充滿花椰菜的味道 
花椰菜很清淡舒爽 
應該是有打碎處理 相當好入口 
很適合牙齒不好的人  





🔺紫高麗菜作飯  $60





🔺吃得到高麗菜的脆 
可是不用花太多力氣咀嚼  
帶有蒜香味 卻不會嗆





🔺毛豆作飯 $65








🔺四種飯裡面

其實最喜歡毛豆作飯

充滿毛豆香味 吃起來也更有飽足感

食材組合很簡單 不過味道很豐富

覺得很好吃~








🔺草花野菌粥 $70








🔺菇菇的味道很豐富

另外裡面也含有藜麥很健康

味道除了菇菇香味外

還有一種香香的味道

要細細品嘗才吃得出這香氣

整體搭配算順口








🔺芋頭煨鮑菇 $100













🔺芋頭很綿密

杏鮑菇躲藏在其中 芋頭杏鮑菇外 還有脆脆桑桑的口感  

是吃下去才發現  原來山藥也出現在這道菜裡








🔺當歸紹興醉雞 $140








🔺紹興醉雞相當入味

一上桌成為全場焦點

真的是香氣撲鼻








🔺醉雞都有去骨

雞肉吸收醉雞湯汁 相當入味

口感軟嫩 已經納入下次購買名單中XD








🔺甜菊蒜泥白肉 $90





🔺蒜泥白肉的蔥花 辣椒 蒜泥都是分開包裝

加熱後 再一包包的加上去

光視覺 就讓人覺得美味








🔺白肉很嫩 蒜泥不會太嗆辣

整體帶有一點甜味 相信也是甜菊的功勞








🔺塔香高麗菜 $55













🔺賣相有些不佳

其實蘋果不太會擺盤 請大家將就一下XD

不過高麗菜有脆 不會爛爛的

不知道店家是如何烹調

這樣脆脆的口感跟腰果花的紫高麗菜差不多

塔香跟高麗菜的組合還是第一次遇到

想不到意外地搭XD








🔺牛肉番茄蔬菜湯 $240








🔺整碗料滿滿

番茄 洋蔥 紅蘿蔔 還有重點牛肉








🔺牛肉是燉過的 有入味 有點口感但不會硬

其實重點是湯 不過料實在很多

湯的比例偏少一些

湯頭是精華 融合了蔬菜與牛肉

還有番茄 酸V酸V 很提味








🔺外帶的雞蛋花食物 可以與家人一起共享 

整體的餐點是清淡的但又有味道 

平常外食多了 很多店在調味上都下得比較重 

一來可以讓食物處理的細節步驟減少 

再來是可以用味道掩飾食物的不新鮮 

雞蛋花的食物 就沒有過重的調味 

不會過鹹 過辣 沒有油炸 羹類勾芡物 無糖無奶 

讓過敏體質的人 可以安心食用 

低溫烹煮更保有食物的原味 選擇很多樣 

不用是高階主管 也可以當自己的營養師XD



<店家資訊>

雞蛋花營養好斯

地址:新竹市東區建美路45號

電話:03 572 0190

營業時間:11:00–15:00 17:00–21:00 周六周日公休

訂購連結:https://www.eggflowerhouse.com/





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2019-09-24 13:21 發佈
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