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新竹好吃川味-成都川味香山店

同樣身為新竹人
我也來推一下這家吃了十幾年的小吃店
就算現在在台北工作
每次回新竹都會去大快朵頤一頓
由於它的規模不大
所以周休假日常常滿到沒位子座
後來我們就開始用外帶的方式
在家享受他們的美食

今天我就要和大家分享
如何在家享用這道
讓人愛不釋手的正宗川菜-梅干扣肉


1.先把買回來的扣肉放到電鍋裡蒸(滿滿的酸菜看了就口水直流)


2.我個人喜歡把他拿來搭配"割包"(也就是所謂的"虎咬豬",超市都買得到,蒸之前可以噴點水)


3.扣肉蒸好後要像這樣把它翻過來(記得用深盤,因為湯汁很多,並小心燙到手)


4.掀起你的蓋頭來-馬上香味撲鼻


5.看起來有點肥,但吃起來卻不會,連不敢吃肥肉的女友也超愛


6.一份不到兩百元,份量還算不小


7.接著把幾片肉先撲在蒸好的割包上


8.隨即鋪上酸菜(和肉一起吃有解膩的效果)


9.鐺 鐺 鐺 鐺,有DIY精神的"中式漢堡"就完成囉!!(其實配飯吃也很棒啦)



除了扣肉
愛吃辣的人
也可以試試他們的"五更腸旺"
是我吃過所有的川菜店裡
最對味的
鳳梨蝦球 香酥鴨 蒜泥白肉 蔥爆牛肉等都不錯

另外我也推薦糖醋魚片 ,

這家店在當地風評都不錯價格也算平價,

值得大家去吃看看.
大大的照片拍的蠻專業的說
不知道是用什麼樣的配備拍的?
我是用我的D40拍的啦
拍的還是有進步的空間!!
嗨~嗨~

補充一下,成都川菜原本是在經國路上的眷村旁邊,
因為改建的原故,所以目前是經國路二段上,home box的斜對面~

若不清楚香山成都的話,可以去這家吃看看嘍~
看起來很讚呀,一定要去試試才行
有擺盤的裝飾品在照片中!!
樓主是來打廣告的嗎?如果有冒犯請見諒,因為一般去吃飯順便拍食物照片可是不會有擺盤用的裝飾品吧??
老哥,你眼睛超利呀...回頭一看,還真像廣告文..
白鳥胖子:
因為我常常帶相機去記錄美食,但是我頂多利用桌上的裝飾品,但是一般合菜餐廳應該不會有假柿子與假辣椒在每個桌子上吧!!哈!!然後後面幾位回文看了就很可疑,居然還拍到認識的人,這樣有點巧合喔!!
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