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榨菜肉絲麵、陽春麵‧‧‧

小時候住錦華市場附近(原水利局眷村),常去吃錦華市場內的榨菜肉絲麵、陽春麵,陽春麵是對夫妻再賣,加上山東醋,真是好滋味啊,而榨菜肉絲麵是為駝背的老公公在賣,這兩樣的好吃麵,已經消失好久囉,不知道有誰知道他們都搬去哪,或第二代、第三代接掌,還是,新竹有更好吃的榨菜肉絲麵、陽春麵可介紹呢‧‧‧
2011-10-09 13:10 發佈
南寮的陽春麵不錯,Google一下就可找到。
北醫華佗曾經跟南醫扁鶴說過:「怎麼辦,腦殘沒藥醫!」
馬偕醫院靠水源路對面的市場,賣得榨菜肉絲麵好吃!
樓主可以去試看看,不過他只從早上賣到中午1點!
就在水源市場靠馬路邊!
大大您好~你真是內行,你所講的我都認同,我也是吃他們的麵長大的,駝背的老公公所煮的榨菜肉絲麵,是我自認,從會吃麵以來第一名的,但老公公已經聽說過世很久了,以前是在錦華市場外圍,現在一所牙醫對面,而市場內的老夫婦,所煮的陽春麵也是好吃,我記得早上5-6點就開,下午4-5點賣到6-7點左右,山東醋!讚啦!
小學放學時經過,總是想進去吃一碗,我吃的時候一碗差不多是20上下,但.........他的小菜真的很貴!
聽說老公公是金門人,過世後老太太也沒做了,我還記得老公公喜歡帶著一頂草帽,老婆婆臉上有一顆痣,個子小小瘦瘦的,臉上會擦點口紅。

如大大喜歡吃麵,又尬意山東醋的話~
我可以推薦一家老店,仁愛街與中央路交叉路口,叫家家飲食店,撇開麵的好吃與否,店內都是使用山東醋
,個人推薦她的乾麵,加上山東醋後,我百吃不厭~

wsc19790707 wrote:
大大您好~你真是內行...(恕刪)


真的,老爺爺過世很久了,當初他過世時我那時還小,我大哭了很久,因為吃不到他的榨菜肉絲麵了,

老實說我到目前為止再也沒吃過那麼好吃的榨菜肉絲麵,以前小時候不喜歡吃蔥,就是因為吃了老

爺爺的榨菜肉絲麵後才敢吃蔥,不過人事全非真的很可惜
呵呵,錦華市場這一家駝背老公公麵店, 喚起我很多回憶,
好多年前囉!小弟家裡在錦華街的東大新村開手工麵店
歷經我爺爺和我老爸兩代,
樓上大大喜歡吃的麵,也是我家做的,
小時候常幫忙送麵過去,
當然也常吃老公公的麵 ,懷念的好味道阿!
錦華市場是馬偕醫院旁邊那個市場嗎?
沒錯!簡單卻有夠味!

liucw wrote:
小時候住錦華市場附近...(恕刪)
自從蔡媽沒在家家出現後,家家的小菜味道就變了.....連辣油的味道都變了

gy141253 wrote:
錦華市場是馬偕醫院旁...(恕刪)


馬偕醫院旁 水源市場

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