餐廳名稱：一品清手工冰品
消費時間：2011年/4月
地址：300 新竹市金山八街51號
電話：03-666-3221
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：50~100
可否刷卡：No
有無包廂：No
推薦菜色：布丁雪花冰、古早味紅茶、紅茶拿鐵
官網：http://www.facebook.com/ipcice
有圖無音樂blogspot網誌版:
http://bnsblue.blogspot.com/2011/04/blog-post.html?spref=fb
4月27日。恰逢2011年目前最熱的一天，我們因受不了正午時分烈陽
的荼毒而走進了這家位於園區附近金山八街上的冰店。
我必須說我對這家店從第一印象就十分深刻。與大部分我曾造訪過的
冰店相比，這家店簡約雅致的裝潢風格充滿迷人的魅力；不僅店裡空
間寬敞舒適，座位區米白色沙發與木紋牆面的組合亦簡單大方，而備
餐區後方黑色牆面上的白色錯落方格則滿溢著活力，柔和的燈光搭配
自然採光更讓整間店有著讓人徹底放鬆的氣息；光看外觀就能體會老
闆對於經營這家冰店所投注的大量心力。
一品清主打的冰品主體是家傳的鳳梨雪花冰以及老闆自行研發的焦糖
牛奶冰，而我點的是老闆大力推荐的布丁雪花冰。看到老闆從大冰櫃
裡面親手一鏟一鏟地鏟出灑落整盤的雪白，不僅暑氣全消，更讓人打
從心底感覺溫暖。
其實我並不是個愛吃冰的人，在一般人最愛吃冰的夏天裡我更是對冰
敬而遠之。平常吃冰，不管是淋上糖漿或煉乳的刨冰剉冰或雪花冰，
將它們送入口中的當下雖然爽快萬分，但之後接續而來卻往往是一整
個下午的黏膩與不適，尤其是在舌尖徘迴不去的那種糾纏感讓我對冰
實在很少能有好感。
一品清的這碗雪花冰卻成功的打退了我的心魔；靠著我親眼看到的現
打鳳梨汁的風味以及其與清冰混和的特殊比例，整碗冰不需要淋任何
糖漿就有著清甜的味道與淡雅的香氣，(我吃下第一口之後習慣性地咂
了咂嘴，卻意外地發現舌尖其實相當清爽沒有負擔)，而上頭撒著的細
碎杏仁顆粒讓吃冰的過程有趣了起來；布丁固然是這碗冰的主角，但
其實送進口的每一湯匙，不論是單純的雪花冰、抑或混搭著布丁或杏
仁，都給了我不同的滿足與趣味。
除此之外，一品清的古早味紅茶和紅茶拿鐵也都如該店的雪花冰一樣
清爽不膩口，而且令人心曠神怡！尤其是加了林鳳營鮮乳的紅茶拿鐵，
我只能說是嗅覺與味覺的雙重享受：香氣濃郁撲鼻而入口順暢直接，
不論是茶味或乳味都充分調和不過分突出。對我來說，這才是我會常
常想吃的冰品該有的風味。
我想這家冰店的的確確讓我難忘，我真的很喜歡。
真是難得。
店家資訊：
電話：03-666-3221
地址：300 新竹市金山八街51號
網址：請參考網誌原文
P.S. 店內提供無線網路
位置有點不顯眼，但絕對值得一試。
