店名：朵芙黛
地址：新竹市北大路166巷1弄4號
與朋友約在新竹市聚會，聽說不錯就來囉！
日前試賣有七五折，現在應該正式營運了！
不過據我跟服務生的瞭解，他們之前在新竹光華街有開店的樣子(不是很了，畢竟我不是新竹人)
是間評價不錯的老店，不過因為一些因素停了段時間，現在另起爐灶了！
室內的感受非常的特殊，用色大膽，室內擺設不複雜，比較複雜的可能是挑高天花板的大型水晶燈，本人是覺得滿酷的，沒甚麼不好的就是了！室內風格感覺不像想特別走甚麼風格，不過跟菜色有搭配到就是了！
基本上它是以義大利麵、現場手做現烤pizza、排餐為主要菜色
這次食用的菜色
1.凱薩沙拉 Caesar salad
蔬菜以蘿蔓心為底，灑上大量帕馬森起士，綴上些許小麵包乾
最後淋上店家獨家醬汁。店家所調配凱薩醬與市售有極大差異，算是有驚豔到我的味蕾
2.燻鮭魚沙拉 Smoked salmon salad
一樣以蘿蔓心為底，少許紫色葉菜，撒上許多小番茄片與些許醃漬酸豆，最後放上燻鮭魚與檸檬片。
醬汁是蜂蜜末芥末。基本上如果愛吃口味重的沙拉可以考慮這道。
另外，店家所下的燻鮭魚的量有讓我嚇到的多。
3.希臘沙拉 Greek salad
因為沒吃過甚麼希臘莎拉，點來看看。其實就是油醋醬汁的莎拉，但是其中特別的就是主廚加入的飛達起士，
整個就是對味。不過如果愛甜醬沙拉的人客，可能就不建議食用了，因為它非常得＂醋＂！
4.副餐麵包
顧名思義就是餐前麵包，是與湯品食用。麵包據了解也是主廚現做現烤的，拿到手裡，心都暖了起來！在裡面
塗上蒜味奶油味道更是提升了不少。不論是香味或者是麵包的咬勁，我想喜歡吃麵包的人都是很喜歡的。
5.每日湯品
當天所喝的湯為玉米奶油湯，店家所準備的玉米湯較為清淡，本人比較喜歡濃湯，不過當天現場也是有朋友給予肯定。不過口味上也算是有自己的風格的湯品，希望日後還嚐到其他口味的湯品。
6.義式海鮮麵
基本上以番茄醬為底，搭上新鮮海產的鮮味，在以番茄醬的酸味作為口味上交替，食用上並沒有甜膩感。
但當天的海鮮唯一就是那個干貝不給面子，較為不夠新鮮。
7.焗烤培根蔬菜麵
當我點這道的時候，大部分朋友都覺得怎麼會點這道呢？雖然不論外觀菜名都普通到不行，但是口味上卻不是這樣子的表現。首先它的鮮奶油使用上，並沒有使用太多，因為上面所鋪上的焗烤起士會融入螺絲麵裡，所以吃起來已經很夠味了，再加上培根在味道上做搭配，如果妳覺得很油膩那就錯了！再吃上青色花椰菜時，一點也不膩口，反而還吃的到每種食材所互相牽引的味道。
17.白酒蛤利青醬麵
海鮮搭上青醬，青醬為海鮮去腥，海鮮為青醬昇華香味，奶油為青醬去草腥味，白酒燴入畫上句號。
雖無驚人之處，但絕非一般，嘗嘗吧！
10.TOSCANA墨西哥辣椒、蘑菇、肉醬
喜歡香辣pizza的人客就可以考慮囉！
11.EXTRA-MARGHERITA綜合起士、番茄、馬扎雷起士
以藕斷絲連為目的的pizza，愛起士的我真的是無法抗拒。
12.PESTO青醬、蘑菇
話說他們的餅皮真的是很推薦，很有咬勁卻不會難以下嚥，料多實在。
來到這邊，真的首推pizza。
13.莎朗牛排
肉質普通，不大像莎朗。以我愛吃肉，這個肉只能算是勉強及格，低空飛過，有可能是太熟了！
不過醬汁真的不錯，真想叫碗白飯。
14.嫩煎雞排
店家使用的部位為雞腿排，去骨的，搭上蘑菇醬。
這裡要一提的就是醬汁的部分，似乎是有添加咖哩熬煮，特別好吃。
雞排多汁香嫩，皮更是香脆，如果有點這道菜的話，要跟主廚說皮要香脆一點喔。
15.嫩煎羊排
肉質算是中上，搭上薄荷醬，口味算是一般。
16.特製豬肋排
非常特別的豬肋排。看似一般簡餐店所賣的，但其實他並不是走醬燒的風格，看起來像是，一口咬下去，妳會想要把它吐出來看看，自己是不是吃到德國豬腳，有特別到，推薦，如果喜歡德國豬腳的朋友。另外，排餐的部分都有烤馬鈴薯，本人還滿愛吃的，也是個推薦的點。
<由於人員眾多，所以餐點也多，整個就是吃到爆炸！>
店內所賣的啤酒，特別進口的！<<飲酒有害身體健康，未滿十八歲請勿飲酒>>
總而言之，這間餐廳算是中上的品質，推薦給各位。
在這邊也要請店家注意出餐的速度，以及員工的訓練，稍有差池都會引响貴店的評價。
不過我們也要多給店家一點耐心及體諒，我想假以時日，店家一定會更成熟。
美味：四顆星<滿分五顆，以價錢與美味的比例>
價位：每道菜200~500不等，算是中上
服務：兩顆半，還需加強。
店內整潔：三顆半。
以上供給各位參考，晚安！
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