最近發現一家北京烤鴨的店，實在是相當的美味，一行五個人就決定進去吃了，除了北京烤鴨，酸菜白肉鍋也是一絕，幾個人坐下來，當下就決定先點個烤鴨三吃，烤鴨因為是當天現點現做，需要等一個小時，不過店家有說可以先電話預約，就不用等了，吃過之後，沒想到令人讚不絕口，讓我馬上想帶家人來享用一番...
因為烤鴨要等，就先來個酸菜白肉鍋，開胃一下，酸白肉鍋的料，也是豐富，鴨血Q嫩，蛤蠣鮮美，蝦子很新鮮，吃起來鮮甜，肉片也是挑選過的五花肉，吃起來也是鮮嫩
酸菜白肉鍋的酸菜夠味，問過店家才知道不是向外採購的酸菜，是店家自己費心醃製的酸菜，果然是好吃不死鹹，值得推薦，尤其在吃桌菜時，來上這一鍋，非常爽口，又可以解膩
老闆娘先送上一盤松柏長青，用生菜切絲配上微酸的醬汁混拌，灑上花生提香，吃起來很開胃，微酸的口味很是爽口，用餐過程夾上一口，增加不同滋味
重要時刻來臨，烤鴨要上桌了，不同於一般的上菜方式，霎時費工的烤鴨烤好之後，尤廚師親自在我們面前片鴨，看著廚師俐落的刀工，感覺真是爽快，害我都等不及想拿一片來吃了，不過令我驚訝的是，在片鴨的過程，不會看到油膩膩的感覺，不像一般外面烤鴨三吃那樣，一整個都是油，對於愛吃美食又怕胖的我，簡直是一大福音呀，嘻嘻
店家的鴨比一般我們看到那種普通的烤鴨三吃還要大隻，幾乎是兩倍大，所以做成烤鴨三吃的量也比一般我們外面買的要多，而且每一片都很大片，皮跟鴨肉還是分開的，當下不得不佩服師父的刀工呀
就連鴨餅都是店家自己做的，吃起來比較Q彈，烤鴨的醬，很濃稠，很容易巴住鴨肉，而且很夠味，跟外面買的差好多，沾醬忘了拍，下次去吃在補拍一下
開始享用期待以久的烤鴨，驚！整個令人驚訝，實在跟我印象中的烤鴨三吃，等級整個不一樣，
以前都是買路邊的烤鴨三吃，吃起來比較油膩，皮通常很油，我都不吃，想說便宜，也就算了，
在吃過這裡的烤鴨三吃之後，我一整個驚訝，實在是差很多，連鴨皮我都不放過，肉片好嫩呀，而且鴨皮竟然還是脆的，我敢直接吃鴨皮耶，咬下去還會有卡茲卡茲的聲音，沾上濃稠的醬汁，夾上一根蔥段，連同鴨皮.鴨肉，一起包覆起來，一口咬下去，一整個滿足呀，真是好好吃，這個絕對跟外面的等級差上一大節
因為有點了酸菜白肉鍋，另外兩吃，就選醬爆鴨股跟韭黃鴨絲，醬爆鴨骨相當夠味，廚師巧妙的變化沾醬用法，讓這到醬爆鴨骨有別於一般外面爆炒的方式，香辣夠味，吃到我連手指頭都吸得很乾淨
韭黃鴨絲，烤鴨上面剩餘的鴨肉，廚師細心的處理下來，跟著韭黃一起炒，
有著令一番風味，吃起來這鴨絲可不遜色，很香嫩...
經過這一頓令人驚訝的烤鴨三吃之後，我對烤鴨三吃，已經完全改觀，價格也便宜，比較能接受，烤鴨三吃是1050，等於有三到菜色，一道三百多，就是桌菜的合理價格，但能享用這樣的美味，至少我認為相當划算，下次我一定還會去吃，推薦大家有機會一定要去試試，最後補上店家的店面照片，記得去的時候可以先預約，就不用等了
