不知道新竹有沒有除了星巴課可以喝到好喝的咖啡的地方
要不然每次都去星巴克
看他開店的時間,一天只有六小時
就知道他是開興趣的
不過我想一般人不太會去喝吧?(我是很愛啦!)
就老闆對咖啡的專業
可能不是一般人所能了解的
尤其在這連鎖咖啡店所荼毒過的大環境下....
大部份人都只知道咖啡就是要苦
偏偏它的手沖單品又以酸為主、苦為輔

單品的部分是用法藍絨手沖
豆子也大都淺焙(微酸但很回甘)
義式的豆有illy的也有老闆自己配的
老闆自己配的義式豆最近好像有在特價
個人認為在新竹
精品咖啡gb5算是top了
而義式部份也算有中上的水準
ps.回某樓a大
對於gb5的義式咖啡illy配光泉這部份
據我所知老闆的用意是:
「 不希望林鳳營的奶味掩蓋了illy的咖啡味!」
畢竟illy豆算是義式豆裡屬較淺焙的北義豆
不過我也希望有一天,老闆會賣南義豆加林鳳營的義式!
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