沒想到竟然有這篇
就來回一下吧
小弟我踏遍日本，從日本北海道到沖繩竹富島，吃過了100家以上的拉麵店
每次回到台灣，都很希望能吃到同樣好吃的拉麵
但幾乎都是令我大失所望
有一次朋友介紹了我來這家，我才發現原來台灣還是有好吃的拉麵店的啦！
平心而論，大海拉麵店雖然還是比不上日本那些好吃的名店
但就如同前面一位網友說的一樣
大海在台灣可算是非常道地的博多系豚骨拉麵！
每次都是點濃味加硬麵，真的有在博多的fu！
但就是因為道地
所以不習慣吃日式拉麵的人會覺得很鹹是理所當然的
但至少比很多打著日本品牌在台灣開分店，口味卻完全不同的拉麵店要好上太多了
（像上次在台北車站附近吃了一家魁X，結果和我在日本同名的拉麵店吃的味道完全不同！後來還特地問了老闆娘這家和日本魁X是不是相關企業，答案竟然是肯定的
）所以怕鹹的人我是覺得可以點淡味湯頭，雖然個人覺得淡味湯頭就沒意思了啦
（看我都吃濃味就知道我是多重日式口味了
）如果真的還是吃不慣的話，我想還是去吃其他改良過符合台灣口味的拉麵店會比較好吧
讚美歸讚美
還是要砲一下（愛之深，責之切
）一、叉燒的品質不是非常穩定，要看當天老闆有沒有做的好
二、沾醬麵的麵條沒有用冰水鎮過，所以麵條Q度完全不夠
三、喜歡吃硬麵的人，替玉（加麵）時應該用普通就好。加麵時，麵是直接放在碗裡端上，沒有直接泡在湯裡，所以比起一開始上來的湯+麵而言，會更硬上許多
四、蒜頭拉麵會加兩種蒜頭，一種是一般的生蒜，一種是乾燥處理過的蒜頭片。老實說，那蒜頭片真的不好吃，就像是一般菜市場都能買的那種…
總之，對道地日式拉麵有興趣的人可以去嘗試一下啦~
