Rickfire wrote:
改建前的牛肉麵大王比...(恕刪)
永康、我覺得普普---
記得以前住在眷村(北部最大的眷村)、眷村的伯伯、是沒人在賣麵的、都是一些住外圍的本省人在賣、那外省伯伯通常都是在家燒、、、口味真是令人回味。
我推的是桃園火車站旁的老袁牛肉麵(現換人、口味劇變、則不堆)、當時他做的牛肉麵(不用辣、不用中葯去框口味)、就是牛肉一鍋(若湯不夠、祇加水入鍋內、而那鍋牛肉湯底都未曾看他換過)、直接把麵下下去、就是和綷肉一齊煮、所以我們這些窮學生、都叫牛肉湯麵、牛肉的香味真是十足的純、真是香、而且我們還時常看到一個和尚來要湯喝---
之後、、遠離他鄉、真的吃不到道地的牛肉湯麵、、不是用辣、鹽就是用中葯、再混以其他高湯來混牛肉湯汁(省成本)、、、、永康就是得名後、我特別去吃(又貴又要排隊)、、發現不是我心目中的牛肉麵、吃了二口就走、天啊!我是不是吃不到那傳說中的牛肉麵
