Love Cooking wrote:
這家吃過了,口味.湯...(恕刪)
NO.1 竹東-莊記牛肉麵
NO.2 新豐-老兄牛肉麵
NO.3 新豐-老皮哥牛肉麵
都超棒的, 可以試試看
吃牛肉麵我應該比你挑 哈哈......
那天去吃了一次
他們強調是以天然食材燉煮高湯
完全不加調味料
我那天是吃清燉牛肉麵
吃的到湯裡面天然的輕甜
少了調味料
喝起湯就是沒負擔
麵條老闆說他找了一家製麵廠的麵條
說實話麵條讓我想到以前持吃的外省伯伯用純手工作的麵條
麵的Q度,麵香確實讓我驚豔
不是日式拉麵的那種Q
位置是在竹東鎮中豐路三段45巷土地公廟斜對面
直得讓喜歡天然口味的朋友們去嚐嚐
【聯合報╱記者楊欣潔／台北報導】
醫界早就發現，過量吃紅肉，是罹患大腸癌危險因子。饒樹文說，國外研究也指出，紅肉中又以牛肉，容易誘發大腸癌，致癌率超過羊肉、豬肉；像是西方吃牛肉較多的國家，大腸癌發生率比亞洲高。
腸癌病友協會理事長、台中榮民總醫院大腸直腸科主任王輝明說，牛肉和羊肉中的左旋本基丙胺酸和肌胺酸這兩種胺基酸，含量比其他肉品高，一旦遇高溫，易成為致癌物質。
台安醫院大腸直腸科主任糠榮誠也指出，每天吃紅肉超過三到五盎司、約一百公克到一百五十公克，相當於半個手掌大小，罹癌機率就會增加；而牛排大餐往往一次達九盎司到十二盎司，超出建議量很多倍。
王輝明建議，民眾應減少攝取紅肉，若要食用，最好搭配吃蔬果等抗氧化食物，來消除致癌的自由基。
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