請幫忙推薦新竹縣市好吃的滷肉飯 (第4頁)

色會大學博士
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31樓

2014-09-03 23:32

灣岸最速 wrote:
之前去吃過一次，雞絲...(恕刪)

這一間記得買過一次火雞肉飯便當，回家打開時裏頭一隻約2公分的德國小強，直接把2個便當丟掉，變成拒絕往來店了。

巨城附近有2間滷肉飯好吃，中央路的阿真滷肉飯和民生路的串燒隔壁賣燉品的魯肉飯好吃，另外清大對面的鬍鬚真的是地雷，飯超少1碗33元 2口就爬完了口味也普通。

色會大學博士

色會大學博士
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32樓

2014-09-03 23:36

最討厭的是..01.. wrote:
柳家那人家欠他錢的態...(恕刪)

這一家真的是老店，也算蠻好吃的，但是生意好服務態度真的是有待加強。不然這一間我也是小時候很常吃。

Noahtsai

Noahtsai
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33樓

2014-09-04 16:04

mipec1987 wrote:
自己滷吧...外面的滷肉飯都是普通而已

去買個豬絞肉，一點蔥、一點薑、蒜頭、辣椒
瘦肉多一點，龜甲萬醬油，鹽巴、胡椒粉
隨便滷都比外面好吃多了

我是高雄人,上來北部15年,南部印象小時候好像叫肉燥飯,
也有人說肉燥飯就是北部滷肉飯,

可是後來覺得,好像有那麼點差異,

"我自己"把他定義為,
手工切的(看得到稍微有邊角),肥瘦看得到層次的稱"滷肉飯"
弄成絞肉的稱為"肉燥飯"

肉燥飯一般若選較瘦,煮起來會較柴,可是若煮很久,也可以把它煮得綿密,吃起來又是另一種口感