但是我們應該一兩個月會有一次在那邊聚餐, 因為你遇到問題可以直接向他們反應, 像是肉太老, 油切太多, 我們都直接講, 他會免費招待, 或是重新作一份. 我們這一堆, 算是比較直來直往, 有話直接提出批評, 一個好的餐廳, 只要你言之有物, 他們不會吝惜招待你們. 只有爛餐廳纔會跟顧客 543.
就如同上面也有例子, 你覺得他多算錢, 他也願意捕還給你.
這一點新橋系列也不錯, 鼎三就差多了, 一個餐廳從開始到現在沒多久, 品質可以被我們例成拒絕往來戶. 算是奇葩.
一家餐廳可以一直高朋滿座, 一定有他們的道理, 價位昂貴還是有他的客層, 適不適合去嘗鮮, 端看自己的審視. 但是有問題願意提出, 與餐廳溝通, 這才算是進入饕客的第一步.
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