pig1024

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11樓

2008-09-16 11:35

peterkan wrote:
往北大路方向，不過大...(恕刪)

確定要推薦竹塹小吃這家嗎??
這家是我這輩子吃過最濫的餐廳
幾年前去過一次
外帶了滷肉飯及貢丸湯
滷肉飯飯都是硬塊
湯不僅沒味道...味素加的超多...貢丸的口感讓我覺得這豬肉有問題
我飯了吃了三口直接倒掉
貢丸咬了一口，湯喝了兩口，全部倒掉
這家店能撐這麼久我覺得是新竹最不可思議的一件事情

閒聊八卦+*12

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12樓

2008-09-27 16:12

有這麼好吃嗎？我常常經過大同路，都沒發現有這麼一家飲食店，

下次找機會去試吃看看～～！

ChangLiangYen

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13樓

2008-09-28 12:05

新大同吃了二十多年，小時候母親在附近工作，就經常帶我去用餐！

新大同的貢丸有彈性，富含肉汁，一口咬下肉香滿口，不會像一般貢丸的脆硬乾澀！

湯頭香濃淳厚，用大骨高湯去煮貢丸肉品，外加大透抽的鮮甜滋味

除了粉腸透抽外，這家的豬皮也是一絕，粉嫩柔軟，入口綿密，越嚼越香甜

桌上的大盒胡椒粉也是特別，香氣四逸味道濃郁，其他家還真是吃不到

大包乖乖

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14樓

2008-09-28 12:43

新竹貢丸主要是室溫下去煮才會多汁有彈性,

最忌諱直接拿冰凍像顆石頭似的丟進湯裡燙熟@@

geminiBoy

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15樓

2008-09-28 13:00

原來是這樣喔

不過新竹地區的貢丸真的吃起來

會感覺有肉汁豬肉的比例似乎比較多,有肉味

其他地方吃的貢丸湯就沒這感覺,不知道真的根冷凍煮熟有關係

且新竹的也比較紮實咬起來有口感,不過我是不確定這樣是否有添加物

只是新竹的貢丸也沒有其他地區吃的那種吃完牙齒會有澀澀的感覺

/////////////// 我還滿喜歡的就是了

大包乖乖

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16樓

2008-09-28 13:40

正統的新竹貢丸是用溫體豬肉的後腿肉採用手工敲打完成,
現在都改用機械了,
當然也差距不遠,
好不好吃主因還是在於材料是否新鮮,
本地好吃又便宜的貢丸去當地傳統市場認識的商家買會比較好,
價格就是越遠離交流道越便宜...(都馬賺外地客,只做一次生意居多)

cloudie_style

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17樓

2008-09-30 16:34

好吃超好吃的
尤其招牌料理
好滿足!!!

閒聊八卦++++++++

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18樓

2008-10-27 2:01

當了幾十年新竹人了，居然都沒去過這一家粉腸跟米粉看起來很好吃的小吃店！

忘忘拔

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19樓

2008-11-15 23:40

geminiBoy wrote:

兩家我都覺得不錯...(恕刪)

好吃麵我吃過一次.在十幾年前..與太太一起吃...
吃完一些時.我兩面面相覷,一股默契油然而生...
心中os(這怎麼.怎麼叫好吃麵吶.?)
後面那對夫妻更妙...直接脫口而出我們心中的os......
這是最有趣的部份.....從此........
都沒再進去過....

powerzoe

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20樓

2008-11-24 15:50

有一家也開很久的麵店
我覺得很好吃
在西門街上
過四維路
左手邊
叫做金星飲食店

吃了二十幾年味道都沒有改變
價格也平實

營業時間到晚上九點
週日沒開

推薦混搭麵
黃麵加米粉
米粉加版條
白麵加黃麵
....等

餛飩湯也很不錯

小菜也大同吃的到的這邊也都有

煮麵跟服務的阿姨人都不錯

希望大家去吃看看

地址：	新竹市北區大同路146號
營業時間：	8:00~16:00
電話：	(035)277-327
無線網路：	尚未提供

名稱：	新大同飲食店
地址：	新竹市北區大同路146號
體驗評分：

新大同飲食店