我也來推一下這家吃了十幾年的小吃店
就算現在在台北工作
每次回新竹都會去大快朵頤一頓
由於它的規模不大
所以周休假日常常滿到沒位子座
後來我們就開始用外帶的方式
在家享受他們的美食
今天我就要和大家分享
如何在家享用這道
讓人愛不釋手的正宗川菜-梅干扣肉
1.先把買回來的扣肉放到電鍋裡蒸(滿滿的酸菜看了就口水直流)
2.我個人喜歡把他拿來搭配"割包"(也就是所謂的"虎咬豬",超市都買得到,蒸之前可以噴點水)
3.扣肉蒸好後要像這樣把它翻過來(記得用深盤,因為湯汁很多,並小心燙到手)
4.掀起你的蓋頭來-馬上香味撲鼻
5.看起來有點肥,但吃起來卻不會,連不敢吃肥肉的女友也超愛
6.一份不到兩百元,份量還算不小
7.接著把幾片肉先撲在蒸好的割包上
8.隨即鋪上酸菜(和肉一起吃有解膩的效果)
9.鐺 鐺 鐺 鐺,有DIY精神的"中式漢堡"就完成囉!!(其實配飯吃也很棒啦)
除了扣肉
愛吃辣的人
也可以試試他們的"五更腸旺"
是我吃過所有的川菜店裡
最對味的
然後後面幾位回文看了就很可疑,居然還拍到認識的人,這樣有點巧合喔!!
