alexhyacinch wrote:
粉沯長什麼樣子我知道，不管是粉腸或是粉沯只是名稱不同，
就像相同的食物客家人叫粄條，閩南人就叫粿，越南叫河粉，
但這不能表示這就是那裡的美食，其他地方的商店不能賣。
你在客家餐廳吃到粉沯，就認為它是客家食物
，那我從小就在眷村吃到粉腸就認為它是外省食物有什麼不對。
你寫那麼多也沒能證明這食物是客家人發明的，
除非你能提出很明確的考據證明它的來源，
否則就像韓國人說的：所有的食物都是韓國食物。
因為有些賣家不會寫粉沯因為發音相同所以將錯就錯寫成粉腸,
更正一下粉腸是豬內臟,完全跟粉沯扯不上關係,
真有興趣的話歡迎到新埔鎮這個大本營吃看看( 當然新竹縣其他客家鄉鎮也是有 )
順道問問看粉沯是否為客家菜,
從頭到尾我都沒有講其他商家不能賣,
只是感覺一個閩南風味的飲食店突然有粉沯感覺很突兀XD
請你也免花精神四處挖坑.....
建議多利用辜狗大神搜尋或問一下老一輩的人吧.
另外梅乾菜是否是客家菜,
請上網查一下就連農委會,客委會每年都會介紹或舉辦活動,
例如 客委會電子報
福菜主題館
(福菜跟梅乾菜製造方式相同,只不過梅乾菜後續多一道風乾、密封、貯存裡頭都有詳盡解說 )
粄條的由來其實跟最近臭豆腐發源地有些異曲同工之妙,
中國清朝流行臭豆腐由於華人很早移民到其他國家也融入當地飲食造成,
你可以參考 維基百科
裡頭也說明越南河粉的連結.
年輕人這裡給你一點小建議,資訊交流多虛心學習對大家都會有所幫助.
