這邊的單品主要以syphone沖煮,個人很喜歡~~espresso也有區分幾個等級可供選擇(除一般的南義、北義外,他們還有一款很棒的自家烘焙espresso,但要主動向老闆問才有,個人捨不得拿來加牛奶打拿鐵)。
前面先進提到的「GB5」的單品主要是以法蘭絨手沖為主,很有個性的咖啡~~但這邊的espresso個人就没太強的感受了。其實,我更有興趣的是這邊的咖啡器材收藏!問過幾次老闆都不願割愛。「GB5」也有賣豆子嗎?之前好像没聽說~~~
個人覺得「GB5」和「艾瑞斯」的老闆一樣都是出來做興趣的,兩家店的取向及風格不同但老闆的「頑固」風格則頗為神似~~~
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