於忠孝路上08年12月12日才隆重開幕的『海宴 日式和風涮涮屋』，夾著新開幕的氣勢與吃到飽的誘因，開幕期間生意是強強滾；連原本在忠孝路上只有唯一的一間『趣味一下火鍋吃到飽』的餐廳生意也明顯滑落，看來『海宴』跟正對面的『趣味一下』要打擂台戰，到底會鹿死誰手呢？
室內空間挑高寬敞，用餐起來感覺很舒適...
店內肉品無限供應吃到飽的內容室友限定的肉品，也就是上圖Menu中的前四項『精選牛、梅花豬、羊五花和雞肉』這幾樣可無限加點，以上的意思不是指只有點前面四項鍋類才可以加點，而是不管第一份是點什麼高級的肉類(Ex:沙朗牛)，之後可以加點的肉品就是上面四樣；說白話一點...就是...只有提供上面四樣肉品種類供顧客無限加點，每當食用完再跟服務生加點就可以了 (不過...光是基本鍋底就夠飽了)
這天范小貓和其他人幾乎都一致選擇﹝主廚推薦海陸鍋 $430﹞，而主菜部分可沙朗牛、雞腿肉、小羔羊或豬培根等食材中挑選其中一樣，剩餘的火鍋料，採取自助式的方式，自己前去挑選夾取囉。
湯底的種類，打開Menu一共列了有十樣，要是問范小貓哪種口味的湯底比較好喝，說實在的...真的不知道，不過，原本當天范小貓想要點上"韓式泡菜"的湯底，服務生卻說...生意太好賣光了>__<" 啊~是不會先跟客人說哪些湯底已經沒有或不供應，害得范小貓期待落空；最後，范小貓挑選了一個比較不容易採道地雷的『日式味噌』口味的湯底，還不錯喝。有聞到其他人點的『養身藥膳』湯底的香味，似乎也還不錯
由店家的介紹來看，據說每天都會提供近60種以上的新鮮食材，光是每一樣的火鍋料只夾取一個，這樣就將近有60個火鍋料，還能吃不飽嗎！？根本就連肉品再加幾份的機會都用不上了，火鍋料就打發一群人了吧
不過，眾多火鍋料對於范小貓其實沒有太大吸引力，畢竟喜歡吃就那四、五樣，可惜的是，店家沒有免費提供蛤蜊 或蚵仔的食材，這必須自費加點才會有，那就只能主攻肉品無限加點，這才是回本的重點所在啊
緊接著，重點上桌啦，海陸鍋的主食材海鮮船登場啦，一艘載滿新鮮海產的漁船就這麼活跳跳的呈現在眼前，真是太豐富啦，不過，因為一桌七個人幾乎都點海陸鍋，當七艘船一次擺在桌上時，頓時覺得空間不足，所以只能趕緊把食材通通丟進鍋內或全部放在一艘船上，以挪出空間擺其他東西
不知道是否是新開幕的緣故，食材真的很新鮮 (希望繼續保持囉)，海鮮船的食材有：鮮魚片、草蝦、手工漿、蛤蜊、鮮蚵、鮮貝柱、紫貝、軟絲等八樣，食材的鮮美，真的是要給店家用力的拍拍手！！真的很優
主菜的肉品"沙朗牛"上桌，雖然很大一片，不過也薄的實在是沒什麼份量 (應該要吃上好幾盤才有點Fu吧)；除此之外另有小羔羊、雞腿肉、豬培根可供選擇
以下就稍微介紹一下店家還有什麼其他餐點可以取用：
飲料區提供的種類可說是琳瑯滿目，不論是氣泡、果汁、咖啡、茶等等應有盡有
店內還有爆米花可供顧客自行取用，真是多元化的甜品阿
巧克力噴泉！？沒錯...店內也提供很夯的巧克力噴泉，讓顧客自己DIY甜品
餐後甜點櫃，提供十種以上的甜點，有草莓凍、數種水果以及多種的麻糬等甜點
詳情請看范小貓Blog...海宴 日式和風涮涮屋
海宴和涮涮鍋風 軌跡詳細路徑
肉質與食材普通，價格一般~~海鮮需加價才能享用，算一算比外面吃到飽還貴，
